Haveglæder, tips og tricks

Tag: Vinterært Page 1 of 2

Dronebesøg over køkkenhave i fin form

Der er kommet nyt legetøj i familien, så nu har den ellers ret gennemfotograferede køkkenhave haft dronebesøg og er blevet foreviget fra en ny vinkel af husets dronepilot. Her mens grønsagerne endnu ikke er vokset rigtig til, er det ikke så nemt at se årets køkkenhavedesign fra jorden, men set i fugleperspektiv tegner buerne deres tydelige mønster.Køkkenhaven er i det hele taget i fin form. Grønsagerne vokser med rasende fart i varmen, og det er nødvendigt at være virkelig vaks med vandslangen, hvis ikke det skal ende i en katastrofe. Jeg vander pt hver aften, når solen er gået ned og fordampningen trods alt er lidt mindre end midt på dagen, for at planterne får mest muligt gavn af vandingsvandet. Selv om det er skønt med sommervejret, vil jeg nu faktisk gerne bestille et par nætter med silende sommeregn.Vinterærterne, Pisum ‘Winterkefe’, der blev sået lige før jul, er klatret godt til vejrs i deres klatrestativ, og nu er de også begyndt at blomstre med deres smukke, smukke ærteblomster.En anden grønsag, der er godt på vej og lyser fint op i køkkenhaven allerede nu, er glaskål. De sjove sputnik-lignende glaskål er endnu ganske små, men de er begyndt at tage form og ser allerede lovende ud.

Vinterløg vokser og vinterærter vil til vejrs

Nu er køkkenhaven i det store hele sået til, og der er ikke andet at gøre end at vande og vente på, at spirerne dukker frem gennem jordskorpen. Men heldigvis har jeg jo snydt lidt – som de siger i TV-køkkenet – og kan nu tage forskud på glæden ved spirende grønsager, fordi jeg fik sået vinterært, Pisum sativum ‘Winterkefe’ lige før jul. Den særlige sort af ært klarer vinteren uden problemer og er klar til start, så snart det bliver bare lidt forår. Skuddene er allerede hastigt på vej til vejrs, så med lidt held er der ærter at høste allerede i maj.Allerede 23. oktober blev der sat hvidløg og vinterløg i det tidligere aspargesbed. Også dem er der fuld fart på og stort set ikke noget udfald trods det barske vintervejr, så det tegner også lovende for en super tidlig høst. Vinterløg af fx sorten Allium ‘Troy’ er ikke følsomme for frost og går ikke i blomst, selv om de får kulde. Deraf betegnelsen vinterløg.En lækkerbidsken der kan høstes inden ret længe, er rabarber, Rheum rhabarbarum. Jeg elsker rabarber og synes, at det er en af de mest uundværlige planter i haven. Det er ekstremt nemt at dyrke rabarber, når først de har fået fat, og de kommer trofast igen år efter år med deres kæmpeskud, der maser sig op gennem jorden som knyttede næver. Og så er de leveringsdygtige i råvaren til rabarbertærte, rabarbersaft og meget mere længe før, der er andet at høste af.
Hurra for rabarber 🙂

Vinterærter og vinterløg er nye naboer

I dag har jeg fejret, at vi endelig er kommet på den rigtige side af vintersolhverv. Nu går det den rigtige vej mod lysere tider igen. Dagen blev markeret med at så vinterærter som nabo til vinterløg og hvidløg i det nedlagte aspargesbed. Vinterærter, Pisum ‘Winterkefe’ er en hårdnakket sort af ærter, der kan klare sig gennem vinteren uden at lide overlast og dermed er klar til at spire længe før de ærter, der bliver forårssået. Jeg har haft vinterærter flere år i træk med stor succes, så det har udviklet sig til en tradition. Det er rendyrket nydelse at så her midt om vinteren og mærke følelsen af at have taget hul på det nye, jomfruelige haveår.I år har vinterærter og vinterløg fået plads i det nedlagte aspargesbed, så et af køkkenhavens klatrestativer har holdt flyttedag. Vinterærter er høje ærter, der har brug for noget at klatre op ad. De får de smukkeste blomster, der ligner mini-Lathyrus, og lækre ærter af den slags, der kan spises med bælg og det hele. Det gode ved at have vintersorterne incl. hvidløg samlet i et bed er, at de ikke kommer til at stå i vejen for forårsklargøringen af køkkenhavens store bed.Vinterløgene, der blev sat i oktober, har i øvrigt allerede stukket optimistiske grønne spirer op gennem jordoverfladen. Også dem har jeg haft succes med de senere år, så jeg er ikke så bekymret for, om de klarer vinteren. Det plejer at gå fint, og nu står de oven i købet pænt på række, så de er nemme at dække med fiberdug, hvis det skulle gå hen og blive fimbulvinter. Læs mere om vinterløg her.Der er ellers ikke blevet ryddet op i køkkenhaven efter sæsonen, for endnu kan der høstes lidt forskelligt. Noget tyder dog på, at det ikke varer længe, for der har været sultne gæster, formentlig rådyr, der har taget for sig af retterne. Det ser ud til, at grønkål er deres livret. Det skal de nu ikke høre noget for. Det er jo kun jul en gang om året.

Det kører for køkkenhaven

Sol og varme – og en hel del vanding – har for alvor sparket gang i køkkenhaven, der endelig er begyndt at se hyggelig ud igen. Spinat, asparges, purløg og persille ender flittigt på menuen, mens resten af de grønne sager vokser til. Det er simpelthen en fryd at høste årets første grønsager af egen avl. Alene tanken får dem til at smage, så englene synger 🙂Vinterært, Pisum ‘Winterkefe’ med de smukke ærteblomster vokser, så man næsten kan høre det og har lidt svært ved at finde klatrestativet i farten, så rankerne på lige have lidt vejledende assistance. Valsk bønne, Vicia faba, er der også fart på, så nu har de høje planter fået en pind at støtte sig til for ikke at risikere noget. Ukrudtet har også travlt og ironisk nok er det vist morgenfruer, der myldrer mest talrigt frem. Ironisk, fordi der også er sået en række morgenfruer. De uautoriserede morgenfruer bliver luget væk med hård hånd, men en del af de selvsåede blomsterkarse, Tropaeolum majus, der også dukker op, får lov at blive stående. Jeg synes jo, at planter der udviser selvstændigt initiativ – med måde – fortjener lidt plads, og desuden kommer de lige tilpas, når løghøsten skaber tom plads i køkkenhaven om ikke så lang tid.Det gælder om at være over det fremmyldrende ukrudt nu, for det pønser på at tage magten, og det er nu engang nemmere at luge, mens det er småt. Så det er blevet lidt en rutinesag at gå rækkerne efter i sømmene ugentligt og hive de nytilkomne ukrudtsplanter op. Så længe det er så tørt, og ukrudtet ikke er begyndt at blomstre, får det lov at kompostere på jorden mellem rækkerne – ingen grund til at bære rundt på det.

Tak til alle deltagerne i konkurrencen om billetter til CPH Garden. Min datter Anne har givet den som lykkens gudinde og har udtrukket vinderen. Det er hermed en fornøjelse at meddele, at de to VIP billetter går til Gitte Calov. Haveselskabet sender billetterne, når Gitte har sendt mig sin adresse på post@lottebjarke.dk Tillykke til Gitte – håber, vi ses til CPH Garden.

Opdaterede plantelister

Mit “fodboldmål” mellem to af havens rum har været til grin i årevis, men nu begynder det endelig at ligne det, der var tanken. En frodig portal, der leder fra det ene rum til det næste. Lige nu blomstrer blåregn, Wisteria sinensis ‘Prolific’ nærmest amok, og det ser bare så dejligt ud. Jeg var lige nødt til at tjekke plantelisterne for de enkelte bede for at finde frem til sortsnavnet. Jeg er en nød til at huske sortsnavne, så når jeg planter nyt, opdaterer jeg listerne – mest for min egen skyld – men alle er velkomne til at kigge med i listerne, der ligger under Planterne i menuerne øverst på bloggen. Nogen har efterspurgt billeder på plantelisterne, men så bliver de meterlange og helt uoverskuelige. Til gengæld er langt de fleste planter på et eller andet tidspunkt omtalt på bloggen, så hvis man taster plantenavnet i søgefeltet i sidepanelet til højre, dukker der tit et foto op. Jeg har lige opdateret plantelisterne efter bedste evne oven på sammenlægning af bede, flytning af planter osv. Der er en nyskabelse i den menu, der hedder Bogreolen. Her er der en ny undermenu med titlen nyt i bogreolen, hvor de seneste anskaffelser omtales kort. Lige nu bader jeg øjnene i Claus Dalbys nye, smukke moppedreng af en bog med titlen Nordiske haver.I sidepanelet kåres hver uge ugens yndlingsplante, der er en topaktuel plante, der tiltrækker sig særlig opmærksomhed og nærer haveglæden lige en ekstra tand. I denne uge er den fantastiske vinterært, Pisum sativum ‘Winterkefe’ udnævnt til ugens plante. Det er også i sidepanelet, man kan tilmelde sig nyhedsbrevet fra helthenihaven.dk Det foregår helt enkelt ved, at man skriver sin e-mail adresse i Følg-med feltet. Så går det helt automatisk. Og der er selvfølgelig ikke andre, der kan se de indtastede e-mail adresser. Jeg er super glad og taknemmelig for alle, der har lyst til at følge med i årets gang her i haven på kanten af naturen i de skønne Sondrup Bakker i Østjylland.

Jeg kan heller ikke lige dy mig for at henlede opmærksomheden for nye læsere på mærkaten øverst i sidepanelet. Jeg er nemlig så stolt, rørt og beæret over at være nomineret til en CPH Garden Award i kategorien Årets Haveblogger for helthenihaven.dk. Det er læserene, der afgør, hvem blandt fem nominerede, der i sidste ende får prisen. Man deltager i afstemningen på Haveselskabets hjemmeside, der findes her. Hvem, der løber med priserne i fem kategorier afsløres, når Haveselskabets store haveudstilling, CPH Garden, løber af stablen 21.-25. juni 2017 i Valbyparken.

Køkkenhaven er i gang

Det er med ikke ubetydelig fryd, jeg kan meddele, at det trækker alvorligt op til æggekage har på matriklen. Årets første høst af purløg blev andægtigt bragt i hus i weekenden. De friske grønne skud er ikke ret lange, men hvad de mangler i længden, har de så absolut i smagen. Det smager af forår!Purløgene er ikke alene om at være i gang. Buen af vinterløg, Allium ‘Radar’ står som soldater i fin og forårsgrøn uniform. Stikløgene blev sat i oktober og har tydeligvis klaret sig fint igennem vinteren, så forhåbentlig bliver det en lige så god og frem for alt tidlig høst som sidste år.Jeg satte hvidløg samtidig med vinterløgene, og de var meget ivrige efter at komme ud af starthullerne. Det har givet dem lidt frostsvidninger i kanten, men jeg er nu ikke bekymret for, at det går ud over udbyttet. Vinterærterne, Pisum ‘Winterkefe’, der blev sået midt i december har også – om man så må sige – klaret ærterne og er nu begyndt at spire lystigt ved foden af deres klatrestativ. Så nu er jeg begyndt at glæde mig ikke bare til sprøde, grønne ærter men også til den meget smukke blomstring, der ses herDet varer heller ikke længe, før køkkenet kan tilbyde rabarbertærte som dessert efter æggekagen. De friske skud er dukket op med deres næsten psykedeliske farver med løfter om snarlige forårsfornøjelser. Herligt med så praktisk en plante som rabarber, der er leveringsdygtig i nogle af årets første vitaminer fra egen have år efter år, uden at man behøver at gøre noget som helst.

Så er der sået vinterærter

pisum-winterkefe-56Årets succes med vinterærter, Pisum ‘Winterkefe’, taler så absolut for en gentagelse.  Både fordi det var lækkert at kunne høste så tidlige ærter efter en smuk blomstring, men også fordi det at tage hul på den kommende havesæson med såning i december er til at blive helt høj af for en havenørd. pisum-winterkefe-57Vinterærter tåler i sagens natur frost, men de skal et godt stykke ned i jorden, hvor de trods alt er lidt beskyttet.pisum-winterkefe-58Jeg har sået ærterne ved det højeste af de tre klatrestativer bagerst i køkkenhaven, for erfaringen fra i år siger, at de gerne vil højt til vejrs, som det ses her. Nu håber jeg bare, at den hyperaktive muldvarp, der er gået i gang med at vintergrave køkkenhaven, holder sig på afstand af både ærter, vinterløg og hvidløg.alliulm-sativum-56Nogle få af vinterløgene, der blev sat i oktober, har stukket en forsigtig grøn spire gennem jordskorpen, og hvidløgene har fuld fart på og står med kraftfulde lysegrønne spirer og ser nok så dejligt forårsagtige ud, selv om vi endnu ikke har nået solhverv 🙂

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Pisum Winterkefe-16Jeg vidste jo ikke helt, hvad jeg skulle forvente, da jeg indledte eksperimentet med at så vinterærter, Pisum ‘Winterkefe’ nytårsaftensdag. Men helt sikkert er det, at jeg ikke forventede, at ærterne ville blomstre lige så smukt som nogen ærteblomst.Pisum Winterkefe-17Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu. Det bliver spændende, om ærterne også byder på overraskelser, når bælgene begynder at vise sig. Forhåbentlig smager de godt, og forhåbentlig kommer de snart. En af fiduserne ved vintersåningen skulle jo være, at der kan høstes ultra tidlige ærter.Pisum Winterkefe-15Det er sjovt at se, hvordan ærteplanterne drages af solen i det sydlige hjørne af haven. Det ser næsten ud som om, de hellere vil være i naboklatrestativet, hvor de blå ærter, Pisum ‘Blauwschokkers’, der er sået til normal ærtesåtid, kommer susende nu.

Klatrende grønsager

Maj1621-63  Årets køkkenhave layout er bygget op omkring de tre klatrestativer bagerst i køkkenhaven. Derfor er det selvfølgelig meningen, at der skal klatre grønsager rundt i stativerne, så meget som muligt. Det sparer plads i køkkenhaven, når grønsagerne vokser i højden, og samtidig ser det flot ud.Pisum Winterfefe-8Den sjove sort af ært, Pisum ‘Winterkefe’, der blev sået på en råkold nytåraftensdag, er stærkt på vej. Det ser ud til, at det virkelig er muligt at så og dermed høste ærter, længe før det normalt kan lade sig gøre. De blå ærter, der er sået ved nabostativet efterfølgende, er bare 4-5 cm høje.Pisum Winterfefe-7Af en eller anden grund er vinterærterne ikke helt tilfredse med deres eget klatrestativ. Men nu er de blevet kaldt til orden. Tilbinding må ske med nogen forsigtighed, for stænglerne er både sprøde og skøre, så de knækker let. Men når først de er på ret kurs, hjælper slyngtrådene hurtigt til.Basella alba var rubrua-3Det tredje klatrestativ er i første runde tiltænkt et eksperiment. Malabarspinat, Basella alba var. rubra, er efter sigende en effektiv og samtidig dekorativ klatreplante med næsten sukkulente blade, der kan bruges som spinat. Jeg har forspiret dem i vindueskarmen, og det er vist på høje tid, de bliver plantet ud. Det er tydeligvis en plante, der vil frem. Forhåbentlig smager den også godt.

Vinterærter og -løg spirer

Pisum Winterkefe-3Det forekom rimeligt skørt, da jeg nytårsaftensdag i bidende kulde gik i køkkenhaven for at så ærter. Men se nu her. Ærterne spirer alle som en og ser ud til at have det strålende. Det er den særlige sort, Pisum ‘Winterkefe’, der netop udmærker sig ved at kunne sås i december, overvintre og derpå spire og give ærter til tidlig høst. Jeg har ikke prøvet dem før, så jeg er meget spændt på, om det lykkes at høste tidlige ærter.Allium sativum-23Mindre overraskende er det, at hvidløgene har klaret sig gennem vinteren i fin stil. De bliver jo altid sat sidst på året, og i år har de oven i købet fået den lune placering langs drivhussoklen. Her står de og hygger sig sammen med en gang blandede tulipaner, der blev til overs, da jeg lagde løg i staudebedene. Det bliver fint, tror jeg.Allium Radar-8Til gengæld er vinterløg af sorten Allium ‘Radar’ også et førstegangsforsøg. De blev sat midt i oktober og spirede noget hurtigere, end jeg havde forestillet mig, de skulle. Men de står der endnu, selv om man godt kan se, de har døjet med både frost og sne. Det særlige ved sorten skulle være, at løgene ikke går i blomst som følge af kuldepåvirkning som andre kepaløg men giver fine, tidlige løg. Det er da også spændende. Kålplanterne i sodavandsflaskerne har det i øvrigt glimrende 🙂

 

Page 1 of 2

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén