Helt hen i haven

Haveglæder, tips og tricks

Tag: Stokløbning

Vinterbuket fra haven med farve og duft

Jeg savner sommerdagene, da jeg kunne frådse i blomsterbuketter fra skærehaven, og planerne for den kommende sæson farer forvirrede rundt i mit hoved. Men i dag skinner solen, så det er lige til at blive glad af, og en rundtur i haven med løftet saks resulterede faktisk i en vinterbuket med både farve og duft.

Read More

Vinterløg, hvidløg og vårsalat er klar til forårshøst

De sidste porrer er høstet, og dermed blev der ledig plads i køkkenhaven. Nu er der sat både hvidløg og vinterløg med håbet om en tidlig høst af hjemmedyrket grønt. I drivhuset har jeg sneget mig til at så vårsalat eller feldsalat.

Porre, Allium porrum

Read More

Staudebørnehave i det sneglefri salatbed

En kombination af for meget høstklar salat på én gang, for lidt tid og alt for meget regnvejr har betydet, at det sneglefri salatbed er løbet løbsk for mig. De forskellige salater har lige gang i en opvisning i stokløbning tilsat fine blomster. Det er vist blevet tid til en gennemgribende oprydning.Raddichio hovederne er heldigvis ikke gået i stok men ak, alt det regnvejr har desværre sat sit klamme præg på planterne.Heldigvis kan de yderste lag rådne blade skrælles af, og inde i midten gemmer der sig de fineste små raddichio hoveder, der ikke fejler noget. Se så, nu har jeg opfundet portionsanretninger af raddichio… De små hoveder er hermed reddet, og resten af indholdet af salatbedet er havnet på komposten.Yesss! Ledig jord 🙂 Det kom lige tilpas, for siden min Hollandsekspedition med indlagte inspirationsbesøg i forrige uge, er jeg kommet til at bestille en stak must-have stauder hos staudemarken.dk. De kom (og endda lidt flere end jeg havde bestilt – tak for dem) hurtigere, end jeg nåede at komme i tanke om, at jeg ikke har nogen steder at plante dem, så længe alle sommerblomsterne og dahliaerne holder stand.Det er jo noget bøvl at skulle gå og passe planter i små potter alt for længe, så nu er der indrettet staudebørnehave i det ledige salatbed. Der står de meget bedre og kan brede deres rødder lidt længere omkring end i potterne, så der ikke skal holdes så meget øje med dem. En fin – og jo også nogenlunde sneglefri mellemstation – indtil der bliver ledig plads i staudebedene.

Grønsagshøst fra have til hybel

september1618-49Køkkenhaven ser måske nok lidt rodet og slidt ud efterhånden, men til gengæld er årets grønsagshøst på sit højeste. Så er det dejligt, at der er god efterspørgsel på de diverse gratis grønsager, der kan lette lidt på studiebudgettet. Der bliver noget at slæbe på i toget efter weekendens besøg i barndomshjemmet 🙂

cucurbita-pepo-28Hvis der er noget, der er gang i lige nu, så er det squash produktionen. Der kan nærmest høstes dagligt, og det gælder om at være over planten, for ellers putter squasherne sig under de store blade og sniger sig til at antage enorme dimensioner. Og de er nu engang lækrest, når de er små.cucurbita-59Der er også godt gang i hokkaido produktionen på klatrestativet i køkkenhaven. Det første flotte, fuldmodne, lysende orange græskar er hermed høstet, men der er mange flere på vej.allium-porrum-59Der kan også høstes porrer nu, men desværre er mange af dem begyndt at gå i blomst. Det er jeg lidt træt af, for selv om det ser sjovt ud, går det jo i nogen grad ud over udbyttet. Jeg synes ellers, jeg plantede så sent, at risikoen for blomsterdannelse burde være ovre, men der tog jeg åbenbart fejl. Det blev nu også meget køligt igen, efter at vi havde haft den første forårsvarme, og det er nok det, der har skabt misèren.

Ny runde i salatbedet

Cichorium 'Castelfranco'-13De sidste hoveder af den plettede cikoriesalat, Cichorium ‘Castelfranco’, er ikke hoveder længere. De er gået i stok og ved at lægge an til blomstring. Det ser ret sjovt ud men er ikke hensigtsmæssigt set fra et kulinarisk synspunkt, så nu må der afløsning til.Cichorium 'Castelfranco'-210Heldigvis stod næste hold i kø. De er forspiret, priklet i små potter og trænger helt klart til at komme ud i den virkelige verden og få lidt modstand. Og det er jo om ikke andet fint plantevejr i øjeblikket.Radiccio-46Dermed tynder det alvorligt ud i de første hold salater. Men radiccio’en, der er en langsom starter, ser mere og mere lovende ud. Den er omsider begyndt både at danne hoveder og at få den rigtig radicciorøde farve.Ølfælde-7For en sikkerheds skyld er sneglefælderne i det i teorien sneglefri salatbed blevet genopladet, hvis nu det skulle lykkes en ekstra snedig dræbersnegl at forcere sneglehegnet omkring bedet. I så fald satser jeg på, at den bedre kan li’ øl end salat.

En smagfuld buket fra køkkenhaven

Allium porrum-26Man kan godt blive lidt stram i betrækket, når nogle af de ellers så lovende grønsager i køkkenhaven, beslutter sig for at blomstre. Der bliver jo for eksempel ikke meget ud af sådan en porre i knop, bortset selvfølgelig fra en smuk løgblomst.

Beta vulgaris-5I år har rødbederne af uransaglige årsager også fundet på at blomstre. Det gør ikke så meget, for musene har for længst spist det meste af rødbederne. Måske er det musenes overgreb, der har fremprovokeret blomstringen. Sjove små blomsterpyramider…

Foeniculum vulgare-5Hvert år er der nogle fennikel, der ikke når at blive spist, før de strækker sig og begynder at danne blomster. Så meget fennikel spiser man jo heller ikke. Men der bliver alligevel plantet rigeligt, for de fine gule skærme tiltrækker bladluskonsumerende svirrefluer, og så er de så perfekte til buketter.

Køkkenhavebuket-33Dermed blev august måneds havebuket til en køkkenhavebuket fyldt med smag og dejlig duft. Der er både rødbedeblomster, fennikel og kinaløg i buketten, og den er krydret med mynte, merian og purløg.

Kæmpe krise i det snegle fri salat bed

Stokløbere-1

 

Indtil nu har det sneglefri salat bed omgivet af sneglehegn været en succes, og der er høstet meget dejlig salat. Men da en del af endiviesalaterne nu var begyndt at lægge an til blomstring, var det oplagt at få dem luget og gøre plads til nye planter.

Dræbersnegl-1

En opgave, man kan gå glad og energisk til fra morgenstunden. Men jeg skal love for, at smilet blegnede ved synet af den her fætter på den forkerte side af hegnet. Desværre viste det sig hurtigt, at den ikke var alene. Kæmpe mysterium. Sneglehegn og bedkanter blev tjekket minutiøst. Ingen slimspor. Så det ser ikke ud til, at de er kommet den vej. Sidste uge var der en muldvarp, der boltrede sig i de øverste jordlag. Men de kan vel ikke komme ind via muldvarpegange? Måske er der tale om terror… Eller måske kommer de simpelthen fra den private kompost, der på uforsigtig vist blev brugt til at fylde bedet med? Bare mystisk, de først dukker op nu.

Frøkasse-1

Faktum er i hvert fald, at der blev gjort kort proces. Alt bladgrønt ryddet og indtrængende snegle aflivet. Derpå blev der sået igen. Hurtige grønsager som diverse radiser og rucola samt vinterkarse, vårsalat og diverse endivier, der kan høstes af langt hen på året.

Ølfælde-1

Til slut fik eventuelle snegle tildelt en halv øl i et syltetøjsglas. Dræbersnegle holder lige så meget af øl som af salat, så er der nogen tilbage i det salattomme bed, vil de formentlig gå i ølfælden og drukne. Kanten af glasset stikker lidt op over jorden, så der ikke falder uskyldige biller og lignende i. Ih, hvor jeg håber, krisen er afværget. Men der bliver nu holdt øje med al mistænkelig aktivitet i og omkring salatbedet.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén