Helt hen i haven

Haveglæder, tips og tricks

Tag: Lycopersicon Gardeners Delight

Grønsagshøst virker mod blæsevejrs-blues

Hvor er jeg træt af, at det blæser og alting vælter omkring mig. Jeg er vist ramt af et mildt tilfælde af blæsevejrs-blues. Men heldigvis blæser det jo ikke inde i drivhuset, og heldigvis er der virkelig kommet gang i både tomater, agurker og auberginer og sandelig også i de tre centralt placerede snack-peberplanter, der ellers ikke var de store forventninger til.

Cherrytomat ‘Favorita’

Cherrytomatplanterne nærmest bugner af tomater, så det vist bliver nødvendigt at tage fryseren til hjælp, hvis vi skal nå at have glæde af dem alle. Bare tanken om hjemmedyrkede tomater til vinterens gryderetter hjælper på mine blæsevejrs-blues. Her er det sorten ‘Favorita’, der kæmper om haveejerens gunst mod det sædvanlige førstevalg ‘Gardeners Delight’. Jeg må faktisk konstatere, at ‘Favorita’ er kommet bedst fra start.

Jeg har kappet toppen på de fleste af tomatplanterne, så de koncentrerer sig om at modne de mange tomater, de allerede har sat. Men et par af de mest ivrige får nu lov at fortsætte væksten under taget. Det er så hyggeligt, når der også er grønt i de højere luftlag, synes jeg.

Squash

Lige uden for drivhuset, er der godt gang i squashplanterne, der heldigvis ikke lider af blæsevejrs-blues. De producerer bare videre i højt tempo. Det gælder virkelig om at være over dem og få høstet, så snart blomsten visner, mens squasherne endnu er små og lækre. Vender man ryggen til et øjeblik, er de store som græskar – og efter min smag lige knapt så lækre. Den er nu flot, sådan en squashplante, men den kræver sin plads.

Hokkaido

Ved siden af squashplanterne er der plantet hokkaido. Dem er der også kommet fart på efter en lidt forsagt start. De så på et tidspunkt så triste ud, at de hver fik sådan et gødningsbolche med langtidsvirkende gødning beregnet til krukkeplanter. Hold nu op, det satte gang i festen. Rankerne er adskillige meter lange, og de sætter frugter, så jeg aldrig har set noget lignende.

Alt i alt må jeg sige at kuren virkede. Mine blæsevejrs-blues er lettet betydeligt, efter at jeg har bragt dagens høst i hus 🙂

Tomathøsten synger på sidste vers for i år

Det mest fantastiske tomatår i mands minde lakker mod enden, men der hænger stadig kilovis af modnende tomater på planterne. Især cherrytomaten ‘Gardeners Delight’ har givet helt utroligt godt i år, og der er fortsat ikke alvorlige spor af den gråskimmel, der plejer at sætte en brat stopper for produktionen. Jeg tror tomathøsten sætter ny rekord.Det er vel en måneds tid siden, jeg indstillede vandingen i drivhuset for at holde luftfugtigheden nede. Jeg dyrker jo planterne direkte i drivhusjorden, så rødderne er gået så meget i dybden, at de sagtens selv kan finde vand. Men selv om det hjælper på luftfugtigheden, og selv om drivhusdøren altid står åben for at sikre luftskiftet, nu det er så koldt, at vinduerne ikke går op, er kampen efterhånden forgæves. Det afspejler sig i, at de modne tomater revner, bare jeg stirrer stift på dem, så det gælder om at få høstet i tide, selv om jeg så må give lidt køb på sødmen.Mens de øvrige tomatplanter fik kappet toppen i august, fik den gule cherrytomat med den imponerende vækstkraft lov at vokse videre, fordi jeg syntes det ville se så dejligt ud med tomatranker hængende ned fra taget. Og det lykkedes faktisk i år.‘Mirabell’ hedder sorten med de både dekorative og velsmagende tomater. Den har blomstret helt ustyrligt hele sommeren, så jeg har klippet og klippet i klaserne, indtil jeg opgav at følge med. Alligevel er planten fortsat med at bidrage til tomathøsten ved at producere bunker af tomater, og den gør det, som det fremgår endnu. Tak for mad, siger jeg bare.

Det vildeste tomatår nogensinde i drivhuset

I alle mine mange år som tomatdyrker har jeg aldrig oplevet noget lignende. 2018 er hermed udnævnt til det vildeste tomatår nogensinde. Jeg har lige plukket 2 kg cherrytomater på fire planter, og det er bare i dag. Det er sorten ‘Gardener’s Delight’, der er gået fuldstændig amok og simpelthen bugner af store, solmodne lækkerier.Men de gule, pæreformede cherrytomater af sorten ‘Mirabel følger nu godt med. Jeg troede ellers, planten havde overvurderet egne evner i sin iver efter at blomstre – og jeg har da også beskåret klaserne en del – men nu modner der rigtig mange, fine og velsmagende gule tomater.Fryseren er for længst fyldt op med tomater til vinteren, så nu er jeg gået i gang med at finde andre konserveringsmetoder til den dejlige høst fra det perfekte tomatår skabt af sol og varme. Lige nu står en del af dagens overflod og koger sagte på komfuret. Jeg er ved at free-style en ketchup opskrift med alt godt fra haven. Håber, det går godt. Det dufter i hvert fald men ser noget tyndt ud. Mon ikke inddampning kan råde bod på det? Gode ideer til lækkerier med solmodne tomater er velkomne 🙂

Havemad med cherrytomater og babyagurker

Endelig, endelig er der kommet gang i tomatproduktionen i drivhuset. Det kolde, mørke vejr har i den grad lagt en dæmper på rødmelysten, men der skal ikke meget sol til, før der begynder at ske noget. Der er plantet flere sorter, men det er først og fremmest den rigtigt, tomatrøde cherrytomat, Lycopersicon ‘Gadeners Delight’, der vil fremad. Faktisk er det ligesom om, tomaterne ikke er helt med på, at cherry betyder kirsebær og skal angive deres størrelse. De første tomater er virkelig blevet store.Dermed er det også blevet sæson for en af husets livretter nemlig tomattærte med solmodne tomater. Super dejlig havemad med diverse grønt høstet på egen matrikel. Haps 🙂Tricket med babyagurkerne lærte jeg tidligere på sommeren på den fancy rerestaurant The Balcony i Odense. De bittesmå agurker er en lækkerbidsken med blomst og det hele. Knaser på en god måde, smager friskt og ser fine ud på tallerkenen.Barnemord kan man med rette hævde, men i den stadige kamp for at holde justits med de vildtvoksende agurkeranker, bliver der alligevel klippet mange babyagurker af undervejs. Og så er det da bedre, at de ender på tallerkenen end på komposten

Tilplantning af drivhuset

De tidligt udplantede salathoveder i drivhuset er klar til høst. En ret perfekt timing, for nu er det jo omsider blevet tid til anden runde under glastaget. Endelig er det blevet lunt nok til at tomatplanter og andet godt kan plantes ud.Efter mange års erfaringer med at forspire tomater med videre i vindueskarmen, er jeg nået til den konklusion, at jeg er bedre tjent med færdige udplantningsplanter, der ikke er alt for lange og ranglede, som mine hjemmelavede eksemplarer har det med at blive.

De store, flotte planter, jeg har fået fat i, er allerede godt på vej. Tomatplanterne har allerede sideskud, der skal knibes af. Jeg har plantet tre slags cherrytomater – den røde ‘Gardeners Delight’, som jeg plejer at ha’ og desuden en gul ‘Maribel’ og en sort ‘Black Cherry’. Dem glæder jeg mig til at prøve. Jeg synes, der er mest valuta for pengene i cherrytomater både udbytte- og smagsmæssigt

Snackpeberplanterne blomstrer allerede lystigt, men jeg kniber nu lige de første blomster af, så planterne kan koncentrere sig om at vokse lidt til og etablere et ordentligt rodnet, før de også skal danne frugter. Lidt ondsindet, men det er for planternes egen skyld 🙂I modsætning til sidste år, hvor melonens ranker var ved at forvandle drivhuset til det rene vildnis, må den i år forsøge sig som klatreplante med eget klatrestativ. Jeg ved ikke, om det kan lade sig gøre, men det gik så fint med hokkaidoerne ude i køkkenhaven sidste år, at det må prøves af. Forhåbentlig bliver den lidt nemmere at holde styr på, og forhåbentlig får frugterne mere lys og varme, så de bedre kan nå at modne. Det må komme an på en prøve.Både tomat, agurk og aubergine har fået spiraler at støtte sig til. Et system, jeg har brugt gennem mange år og som fungerer super godt. Planterne er allerede så store, at de kan vikles ind i spiralernes første snoning, så de er på ret kurs fra starten.

Det er en rar fornemmelse, at drivhuset nu er tilplantet. Så er sæsonen for alvor gået i gang. Jeg mangler kun lige at få sat fittings på siveslangen, der er blevet lagt ud på jorden hele vejen rundt i drivhuset, så det ikke er nødvendigt at gå og pjaske med vand.

Årets eksperimenter i drivhuset sat i gang

Lycopersicon esculentum-14Jeg plejer jo at være umådelig konservativ, når det gælder udnyttelse af pladsen i drivhuset og har i mange år sværget til, at der overvejende skulle plantes cherrytomater og helst af sorten ‘Gardeners Delight’. Så set i det lys, er jeg nærmest gået helt amok i dag. Knibning tomat-14Der er nu plantet fire forskellige tomatsorter. ‘Gardeners Delight’ bliver testet mod en anden rød cherrytomat, ‘Favorita’. Desuden er der den gule cherrytomat ‘Sungold’ og en bøftomat af ubestemt oprindelse. Der er allerede godt gang i planterne, så der blev knebet sideskud før plantning, de aller nederste blade ligeså, og så blev de ellers plantet lidt dybere, end de stod i potten.Physalis peruviana-5Men der blev skam plads til andet end tomater… Sidste år var vi nærmest ved at drukne i cherrytomater, og der er stadig lager i fryseren… Så nu skal der eksperimenteres med snackpeber, okra, pæremelon og ananaskirsebær, der allerede blomstrer lystigt og har lagt an til de første frugter. Det bliver spændende. Der er også en enkelt skoleagurk i venteposition, men den får lige lidt længere tid inde i varmen, så jeg er sikker på, at jordtemperaturen er over 13 grader døgnet rundt.Perilla frutescens-1Mellem grønsagerne er det plantet spændende, småeksotiske krydderurter. Her er det japansk bladmynte, Perilla frutescens, der er god at have ved hånden, hvis trangen til at lave sushi skulle melde sig. Citronverbena, citrongræs og lakridstagetes er også med til at sætte duft og farve på drivhuset, mens mine forspirede basilikum og appelsintagetes, der plejer at blive plantet til duftforvirring af forbipasserende skadedyr, stadig er for små til udplantning.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén