Helt Hen i Haven

Drivhuset leverer citrongræs til tonic sirup og basilikum til pesto

Lotte Bjarke
august 31, 2017
16:00
6 kommentarer

Som altid, når datter Anne aflægger visit, har der været hektisk aktivitet i køkkenregionerne her i eftermiddag, hvor vi har haft gang i produktionen af diverse delikatesser i kategorien havemad til vinterlageret. Efterårshindbærrene, Rubus idaeus 'Autumn Bliss' er lige begyndt at bære, og det passer med, at den lækre hindbæreddike fra sidste år er ved… Læs mere

LÆS MERE

Status på drivhuseksperimenter

Lotte Bjarke
oktober 16, 2016
14:05
0 kommentarer

Drivhusssonen synger på allersidste vers. Det er simpelthen blevet for koldt og mørkt til, at der sker noget som helst med de frugter, der ikke har nået at modne. Dermed er tiden inde til at gøre status på årets drivhuseksperimenter, der har været både vellykkede og knapt så vellykkede. Dagens høst bliver desværre nok sæsonens sidste.Den… Læs mere

LÆS MERE

Tonic sirup med citrongræs af egen avl

Lotte Bjarke
oktober 8, 2016
15:44
1 kommentar

Årets største succeshistorie blandt drivhuseksperimenterne er uden sammenligning dyrkning af citrongræs, Cymbopogon flexosus. Og nu er succesen lige blevet endnu større. Med inspiration fra min søde nabo, der har fundet inspiration i Politiken, er der nu fremstillet tonic sirup, så der er hjemmelavet tonic til lørdagens gin & tonic.Citrongræs er en væsentlig ingrediens i tonic… Læs mere

LÆS MERE

Melonpære under pres

Lotte Bjarke
september 28, 2016
13:45
0 kommentarer

Et af årets eksperimenter i drivhuset er melonpære, Solanum muricatum, der blev plantet ved sæsonstart. Siden har planten udviklet sig voldsomt og er blevet til en hel busk, selv om den er blevet beskåret flere gange. Den har også blomstret fint, men det er kun blevet til tre frugter, der vist er ved at have… Læs mere

LÆS MERE

Eksotiske dufte i drivhuset

Lotte Bjarke
juni 21, 2016
13:23
3 kommentarer

Sidste års tomatproduktion gik lige lovligt amok, så i år har jeg behersket mig og reduceret antallet af tomatplanter. Det har så givet plads til nye eksperimenter. For eksempel er der plantet forskellige varmeelskende krydderurter, der er godt i gang med at tilføje både duft- og synsindtryk i drivhuset.Jeg holder meget af citrongræs, Cymbopogon flexuosus,… Læs mere

LÆS MERE