Haveglæder, tips og tricks

Tag: Citrontimian

Køkkenhaven gi’r ro i sjælen

Min køkkenhave er måske mit yndlingssted i hele verden. Her er man gemt helt væk fra trængsel og alarm omgivet af lægivende træer og fuglesang. Forleden var der en, der kaldte den en woodland kitchengarden… et begreb, jeg fluks har taget til mig, for det beskriver jo meget godt den uhøjtidelige køkkenhave, som den ligger der i et selvstændigt haverum midt i naturskoven.

På denne årstid er køkkenhaven særlig dejlig. Ikke bare fordi der kan høstes både det ene og det andet, men også fordi frodigheden er næsten overvældende, nu da der både vokses og blomstres mere eller mindre autoriseret. Her blander rucola i blomst sig med fennikel og rød grønkål i et ret lækkert farvespil.

Rucolaen burde selvfølgelig ikke blomstre men afløses af en ny række, men jeg nænner simpelthen ikke at luge planter, der blomstrer så smukt… Jeg plejer at forsvare mig med, at blomsterne kan spises, men det er oprigtig talt ikke noget, vi praktiserer nævneværdigt.

I en stribe jord bag selve køkkenhaven er der plantet blandt andet krydderurter i spredt fægtning. Det giver også super gode oplevelser lige nu, da krydderurterne er begyndt at blomstre. Her har citrontimian, Thymus x citriodorus, og lavendel, Lavandula angustifolia, indgået et nærmest perfekt partnerskab.

Koreansk anisisop, Agastache rugosa, blomstrer også lystigt i en stor krukke i hjørnet af køkkenhaven og giver sådan et fint kig, når man entrer den fredfyldte oase, som kan få i hvert fald mine skuldre til at falde helt ned.

Liv i det spiselige staudebed

Det spiselige staudebed-26Jeg bliver mere og mere glad for det spiselige staudebed dag for dag. Krydderstauderne er virkelig vokset godt til. Det er ikke til at se, at bedet blev til sidste år i sommerferien. Måske skal det udvides …Monarda Pink Lace-26Hestemynte, Monarda ‘Pink Lace’, står i fuldt flor nu med særprægede næsten eksotiske blomster i en lysende pink nuance. Blomsterne kan spises, hvis man nænner det, men kan jo også bare deles med sommerfugle og andre insekter om at glæde sig over dem ude i haven. Bladene dufter – og smager – lidt af mynte.Thymus x citriodorus-26Citrontimian, Thymus x citriodorus, der i udgangspunktet var en lille, lav plante i en lille potte, er hurtigt blevet til en hel masse. Den væver sig elegant ud og ind mellem de andre krydderstauder og blomstrer i vilden sky med de sødeste lyslilla blomster. Farvespillet med den gulbladede lægesalvie, Salvia officinalis ‘Icetarina’ er ret lækkert, og det bliver ikke ringere, når den blålviolette isop, Hyssopus officinalis, også springer ud for alvor. (Der er en liste over alle planterne i det spiselige staudebed i menuen Planterne øverst på siden her.)Nældens takvinge-26Krydderstaudernes dejlige dufte og smukke blomster er et hit blandt årets første sommerfugle, der sværmer lystigt om bedet allerede nu. De prøver til ved de arter, der endnu kun står med knop, og mæsker sig i de udsprungne blomster, så der er virkelig kommet liv i det spiselige staudebed.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén