Haveglæder, tips og tricks

Tag: Brassica oleacea palmifolia

Vinterparty i haven

Der har tydeligvis været fest i køkkenhaven, mens jeg lige har været bortrejst i nogle dage. Sporene i sneen afslører, at der  er mindst et og formentlig også flere rådyr, der har opdaget de efterladte kålstokke og holdt et bedre middagsselskab på dem.Det skal nu være dem vel undt, for der er ikke meget grønt at nippe af i den snedækkede natur, og kålene synger alligevel på sidste vers. Men de har bare at holde sig fra mine spirende løg, de gode rådyr. Tilsyneladende har rådyr præference for palmekål…Men det er ikke kun i køkkenhaven, der har været party, mens jeg har været væk. Fodermesteren, der er taget på en lidt længere rejse, har tydeligvis ingen tiltro til, at den samvittighedsfulde fodring lever op til vanlig standard i hans fravær. Derfor denne kingsize foderautomat, der bliver monteret ved særlige lejligheder, så de små ikke skal lide nød. Det tager kun halvandet øjeblik, før fugle og egern har opdaget, at der er dækket op til fest.Et helt hav af forskellige småfugle flokkes om foderautomaten i dagtimerne. Her er det spætmejsen, der ynder at blære sig med, at den kan klatre både op og ned af træstammerne…… og her den flotte dompap, der formentlig er ved at lægge an til at charmere damer, så flotte farver som han har.

Haven fryser med anstand

vinterkrukker-17-1Sikke nu en smuk dag – og sikke nu en kold dag. Jorden er blevet stiv og knoklet at bevæge sig rundt på, og de vintergrønne planter står og skutter sig. Selv juleroserne, Helleborus niger, synes vist, det er lige skrapt nok og har bøjet de ellers så kække hoveder. Heldigvis har de indbygget “frostvæske” i vævet, så mon ikke de rejser sig igen, når frosten er rejst videre.rhododendron-45Rododendron buskene er også gået i forsvarsposition. De har rullet bladene sammen og bøjet dem ned for at beskytte sig mod kulden. De ser næsten ud som om, de tørster, men det er helt sikkert ikke tilfældet. De skal nu også nok vende tilbage til deres gamle, optimistiske selv, når det bliver lunere igen.rosa-innerwheel-forever-2Men mon ikke den her rose fortryder, at den ikke fik blomstret færdig, mens tid var? Nu tror jeg ikke, de knopper nogensinde kommer til at folde sig ud. Forhåbentlig lider busken ikke overlast efter sin dumdristige adfærd.brassica-oleracea-palmifolia-35Til gengæld lader de tilbageværende kålplanter i køkkenhaven sig ikke gå på af kuldegraderne. De står nok så fint og grønt og minder mig om, at kulden bare er en overgang…

Kålen klarer ærterne

brassica-oleracea-47Der er efterhånden ikke meget grin ved køkkenhaven, men jeg nænner alligevel ikke rigtig at få ryddet det sidste op. Kålplanterne står jo fine og grønne endnu, og der kan sagtens nippes blade af både grønkål og palmekål. Langs kanten står de kålplanter, der ifølge frøposen skulle være blandede sorter af grønkål – men som er faldet meget ens ud. De har været bortdømt mange gange efter diverse udfald, men alligevel står de der endnu og ser efterhånden ganske dekorative ud, sådan som de har stammet sig op og er blevet til små kåltræer.

brassica-oleracea-50De sidste par rigtige grønkål står super flotte, grønne og frodige med næsten kunstnerisk smukke rosetter af blade, der på mirakuløs vis hverken er blevet angrebet af kålmøl, kålsommerfuglelarver eller andre ubudne gæster. Stokkene har godt nok lagt sig ned, men toppen formår alligevel at løfte sig op fra jorden, så bladene ikke bliver snavsede. Næste år må de hellere få en ekstra stok at støtte sig til.brassica-oleracea-palmifolia-47Endnu mere kunstnerisk er palmekål, der er favoritkålen her i haven – og i køkkenet, hvor jeg må indrømme at kål faktisk ikke står øverst på listen over livretter. De er bare så sjove og flotte at dyrke… Men palmekål har en meget mild kålsmag og er rigtig smart at klippe blade af til strimling i wokretter og supper. Når man klipper nedefra, fremmer det bare plantens palmeagtige udseende.brassica-oleracea-palmifolia-48Og så er der jo det med udseendet. Palmekål kan lige så godt dyrkes som prydplante som som grønsag. Bladenes struktur er et helt kapitel for sig med den krøllede/buklede overflade, som regndråber kan lægge sig på, så bladene ser ud som om de er besat med diamanter.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén