Haveglæder, tips og tricks

Tag: blå ærter

Køkkenhavekaos med blomster og grønsager i vild forvirring

Jeg er ret vild med det køkkenhavekaos, der har etableret sig, mens jeg har haft så travlt med at vande og pruste i varmen, at det der med at luge ukrudt har været helt på standby. Køkkenhaven er jo blevet tilgodeset med regelmæssig vanding, så det er absolut det frodigste sted i haven lige nu. Samtidig dyrker jeg en del blomster imellem grønsagerne for at have til vaserne, og de har nærmest taget magten.Men der er trods alt grønsager på vej. For eksempel ser rødbederne ret godt ud trods den ublide rådyrbeskæring, de fik tidligere på sommeren. Jeg tror snart, jeg høster dem, for jeg kan godt lide, at de ikke er alt for store.De blå ærter blev også nippet så grundigt tilbage af rådyrene, at jeg egentlig ikke troede, der ville blive noget som helst at høste. Men der er alligevel nogle ranker, der har klaret den og nu står med fine bælge fyldt med friske, grønne ærter. I den lidt forsømte køkkenhave har rankerne valgt at klatre rundt i de nærmeste planter i stedet for at bruge det stativ, der er stillet til rådighed. Det bidrager også til det frodige køkkenhavekaos.Hvis der er en plante, der kan det der med at tage magten i et ubemærket øjeblik, så er det blomsterkarse, Tropaeolum majus. Det er da ikke til at stå for 🙂 Det sjove er, at det nok er fem år siden jeg såede en pose af den sart lysegule sort ‘Milkmaid’. Den har troligt sået sig selv år efter år og har overtaget den forreste del af køkkenhaven, når løgene er blevet høstet. Indtil nu har den holdt den lysegule farve, men i år er der begyndt at dukke en del orange blomster op, så den har tydeligvis stille og roligt krydset sig tilbage til sit udgangspunkt. Hvis jeg skal bevare min lysegule bestand, må jeg vist hellere se at få luget de orange eksemplarer, før de sætter frø.

Vinterærter med de smukkeste ærteblomster

Pisum Winterkefe-16Jeg vidste jo ikke helt, hvad jeg skulle forvente, da jeg indledte eksperimentet med at så vinterærter, Pisum ‘Winterkefe’ nytårsaftensdag. Men helt sikkert er det, at jeg ikke forventede, at ærterne ville blomstre lige så smukt som nogen ærteblomst.Pisum Winterkefe-17Store, fine blomster med et lækkert farvespil fylder klatrestativet i køkkenhaven lige nu. Det bliver spændende, om ærterne også byder på overraskelser, når bælgene begynder at vise sig. Forhåbentlig smager de godt, og forhåbentlig kommer de snart. En af fiduserne ved vintersåningen skulle jo være, at der kan høstes ultra tidlige ærter.Pisum Winterkefe-15Det er sjovt at se, hvordan ærteplanterne drages af solen i det sydlige hjørne af haven. Det ser næsten ud som om, de hellere vil være i naboklatrestativet, hvor de blå ærter, Pisum ‘Blauwschokkers’, der er sået til normal ærtesåtid, kommer susende nu.

Fristende frø til forårseksperimenter

Daucus carota -50Der er noget fascinerende ved denne årstid, hvor sommerens smukke blomster langsomt forvandler sig til kunstfærdige frøstande fyldt med ganske gratis frø. En hyggelig gave fra haven, der kan samles ind på tørre, solbeskinnede sensommerdage. Gulerodsblomst, Daucus carota, er en af dem, der i adskillige tempi, modner masser af frø. De mest modne er klar til høst. Frøene rasler ud af frøstandene, når man pirker i dem med en finger.Angelica gigas-28 Rød kvan, Angelica gigas, er en anden plante, der har været et hit her i haven sommeren igennem og nu står med tusindvis af frø i de stadig flotte skærme. Dem vil jeg også gerne have i haven fremover. Måske sår de simpelthen sig selv overvældende, men for en sikkerheds skyld bliver der også høstet en masse til kontrolleret udsåning.Pisum sativum Blauwschokkers-28Da jeg opdagede, at der var tørre bælge med modne ærtefrø på ærteplanterne med de blå bælge, Pisum ‘Blauwschokkers’, kunne mit frøsamler-gen heller ikke dy sig for at gå i gang i køkkenhaven.Frøsamling 15De indsamlede frø bliver lagt til tørre på flade bakker et par uger, før de fyldes i papirposer. Det er selvfølgelig langt fra sikkert, at de “hjemmelavede” frø giver planter, der ligner forældrene, men man har da lov at prøve og også at drømme om, at man en dag står med en genial, ny sort, man selv har fremavlet 🙂

Smukke ærteblomster i køkkenhaven

Pisum Blauwschokkers-27

Kapucinerært, Pisum ‘Blauwschokkers’, er en af de grønsager, jeg nødigst vil undvære i køkkenhaven. Den forener nemlig det nyttige med det behagelige. Lige nu står de højt til vejrs klatrende ranker i fuldt flor omkring deres rustne klatrestativ. Det er da smukt og rart at se på 🙂

Pisum Blauwschokkers-28

De smukke blomster er to-farvede og minder meget om blomsterne af almindelig ærteblomst, Lathyrus odoratus, der jo alene dyrkes for skønhedens og duftens skyld. Blomsterne er lidt mindre men ikke mindre søde.

Pisum Blauwschokkers-29

Ærteplantens blomster dufter ikke, men til gengæld udvikler de sig til de mest fantastiske blå ærtebælge, der er absolut spiselige. De første er allerede på vej. Ærterne inde i bælgene er helt almindelige, grønne ærter, men bælgene kan også bruges som sukkerærter, der spises hele, mens de er små. Farven er rimeligt kogefast, så det ser temmelig fantastisk ud til en middagsret.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén