Haveglæder, tips og tricks

Tag: Amerikansk Blåbær

Nu holder høstfarverne deres indtog

Haven er stadig på mange måder grøn og frodig, men høstfarverne er for alvor begyndt at melde sig som gule, orange og røde pletter i havebilledet. Her er det den smukke bærmispel, Amelanchier laevis, der er trukket i årstidens messingfarvede skrud. Græsset på bakken er til gengæld grønt og saftigt som aldrig før i denne sommer. Det nyder den jævnligt forbipasserende cow-parade tydeligvis. Man kan ligefrem høre, hvor de gumler løs. Det er så hyggeligt.Det er sjovt så forskelligt de forskellige træer og buske timer deres farveskift. Det lille Clara Frijs pæretræ er trukket i de mest fantastiske røde nuancer, menshøstfarverne endnu slet ikke er fundet frem i Conference træet lige ved siden af, der kæmper for at holde sig oprejst under vægten af pærer.Høstfarverne skaber smukke og hyggelige nye havebilleder og havens siddepladser kader med tilbud om afslapning, mens det endnu er lunt nok til bare at slå sig ned spontant.Amerikansk blåbær, Vaccinium corumbosum, er en af de allerførste til at finde høstfarverne frem. Det gør de i en helt vild farveeksplosion af lysende røde nuancer, men showet er desværre allerede ved at være forbi for i år.

Til gengæld er troldnød, Hamamelis x intermedia, først lige begyndt på sit show, der så absolut er et af havens mere spektakulære. Busken fyrer den af med gule, røde, orange og grønne farver i en heftig symfoni, mens de nye blomsterknopper allerede sidder sammenkrøllede og ser til og venter på, at det bliver deres tur til at indtage scenen med deres forunderlige vinterblomstring. Behøver jeg at nævne, at jeg er ret vild med troldnød?

Efterår ved et trylleslag

malus-sargentii-63Kalenderbladet er vendt, det er den 1. oktober, og det virker som om, haven har besluttet sig for, at nu må det være slut med at trække sommeren i langdrag. Det rasler ned med fyrrenåle, der får plæne og planter til at se efterårsgule ud, og en del af planterne er faktisk også selv begyndt at gulne. Det gælder fx sagentsæble, Malus sargentii, der af en eller anden grund stadig har sine fine røde bær intakte. Fuglene plejer at guffe dem i sig, men de må have fundet noget endnu mere lækkert i år.vaccinium-corymbosum-38Amerikansk blåbær, Vaccinium corymbosum, der har båret lækre blåbær i månedsvis, kan noget helt specielt på denne årstid. Løvet får simpelthen en fantastisk rød farve, der ser ud som om, den er malet på. Først blomster, så bær og nu høstfarver. Amerikansk blåbær er en af de skønne haveplanter, der har tre sæsonhøjdepunkter at byde på.hydrangea-paniculata-38Den havehortensia, Hydrangea paniculata, jeg kom til at impulskøbe midt på sommeren, er også stille og roligt begyndt at komme i efterårsstemning. De store blomsterstande, der var limegrønne, da jeg faldt for planten, bevæger sig nu i farveskalaen fra lime over creme til rosa. Det er den ikke blevet mindre smuk af. Jeg bliver nødt til at finde et sted i haven, hvor jeg kan plante den, uden at den får det alt for tørt…nicotiana-alata-white-38Mens haven generelt er ved at indstille sig på, at ballet er forbi for i år, er der én, der bare danser videre. Den snehvide vingetobak, Nicotiana alata ‘White’ overgiver sig ikke sådan lige, bare fordi kalenderen siger oktober. Den har blomstret hele sommeren, og hver gang, der har været ubehageligt vejr forbi, og man tænker, at nu er det nok slut, går der bare et par dage, så er der et nyt hold blomster klar. Den skal jeg helt klart have sået en masse af igen, når det begynder at blive forår.

Dessert fra det spiselige staudebed

Krydderurtesorbet-1To slags sorbet på henholdsvis anisisop og rosmarin, citronverbena granita og valnøddebrownies med blåbær stod på menuen i går, da dessertkokken gæstede hjemmet og de gamle. Mums – og så oven i købet næsten sundt 🙂Agastache anisata-28Heldigvis er haven leveringsdygtig i råvarer til mange køkkeneksperimenter. I det spiselige staudebed blomstrer anisisop, Agastache anisata lige nu så smukt. Det var dog muligt at finde rigeligt med friske skud til sorbeten, som smagte himmelsk med et fint og naturligt strejf af lakrids.Aloysia triphylla-5I drivhuset er der vældigt gang i citronverbena, Aloysia triphylla, der har den skønneste citronduft og -smag. Sammen med lidt honning og frisk citronsaft blev også det til en dejlig smagsoplevelse, lige som rosmarinsorbeten, der blev fundet råvarer til i krukkekøkkenhaven på terrassen.Vaccinium corymbosum-28Amerikansk blåbær, Vaccinium corymbosum, der er plantet flere af i staudebedene, er lige nu leveringsdygtig i en lille håndfuld blåbær om dagen. De ryger i fryseren efterhånden, men gårsdagens høst blev selvfølgelig til pynt på den fine dessertanretning. Tak for mad til Anne 🙂

Bærbuske i blomsterbedene

Amelanchier laevis-10Her i haven er der ikke kun stauder i staudebedene. I langt de fleste er der også små træer og buske, der giver bedene karakter, når stauderne er gået under jorden. Ikke noget botanisk politi her 🙂 Det er vigtigere, at planterne sammen danner en flot helhed. I det rosa staudebed er der fx både plantet en rødbladet japansk løn, Acer palmatum, og bærmispel, Amelanchier laevis, der er en af mine yndlingsbuske.Amelanchier laevis-11Bærmispel er nemlig en af de planter, der topper flere gange i løbet af året. Den er smuk, når den blomstrer overdådigt med hvide blomsterklaser før løvspring. Den er fin, når bladene folder sig ud i bronzefarvet kontrast til blomsterne, og den er fantastisk, når den står med rødorange høstfarver. Lige nu topper den også. Den er fyldt med små, kuglerunde bær i en lækker dybrød farve, der matcher den japanske løns røde løv perfekt. Busken er blevet stammet op, så den er blevet til et lille træ, der fungerer som overstander i bedet med plads til stauderne neden under.Vaccinium corymbosum-29Amerikansk blåbær, Vaccinium corymbosum, kan også det der med at toppe flere gange i løbet af haveåret. Derfor er de blevet plantet i staudebedene uden smålig skelen til, at de burde være placeret i frugthaven, hvor det er nemt at gå på plukkearbejde. Det er nu også hyggeligt at kunne høste omgivet af blomster, selvom det er lidt mere besværligt. Bærrene er så småt begyndt at modne og er lige nu super dekorative med en smuk blanding af grønne, rosa og blålilla nuancer. I foråret toppede de med en dejlig blomstring, og efter høstperioden får de de mest fantastiske høstfarver, så det er synd og skam at gemme dem for meget af vejen.

Frugt og bær til glæde og gavn

Vaccinium corymbosum-24Almindeligvis er frugt og bær noget, man først og fremmest dyrker i haven med billedet af den bugnende høst for sit indre øje. Men mange frugttræer såvel som bærbuske kan nu lige så godt betegnes som prydplanter med sidegevinst. Smukke planter, dejlige blomster og så oven i købet lækre frugter eller bær. Her i haven er amerikansk blåbær, Vaccinium corymbosum, for eksempel plantet bagerst i et staudebed. Det er fine små buske, der lige nu blomstrer med masser af hvide, krukkeformede blomster. Senere på sommeren ser de ikke mindre godt ud, når de står med et mylder af grønne, lilla og blå bær, der gør godt i fryseren. Og så får de oven i købet fantastiske røde høstfarver, når den tid kommer. Bestemt ingen grund til at gemme dem af vejen i en nyttehave.Mespilus germanica-39Det smukke mispel træ, Mespilus germanica, er plantet som overstander i det blå staudebed. I disse uger står det med kronen fyldt af snehvide, rosenlignende blomster. Et skønt syn. Ikke mange træer har så store, fine blomster. Det er måske nok lidt af en tilsnigelse, at kalde mispel et frugttræ. Frugterne kan spises – men man behøver ikke. Direkte fra træet er det i hvert fald en snerpende fornøjelse, og de underlige frugter, der går under tilnavnet aberøv, er stenhårde. Men man kan lave syltetøj af dem, hvis man virkelig vil.Ficus carica-24Figentræet står i køkkenhaven men kunne lige så godt vokse et andet sted. Det er nærmest skulpturelt i sin vækst med de maleriske blade med bibelske undertoner og masser af sælsomme frugter på vej. Så alt i alt: Der er ingen grund til at sætte sine planter i bås 🙂

Den første blåbær høst

Vaccinium corymbosum-18Sidste forår blev der plantet et par grupper af amerikansk blåbær, Vaccinium corymbosum, som bagkant, da der blev etableret nye staudebede på kanten af skrænten. Der blev plantet mindst tre forskellige sorter for at være sikker på, at blomsterne buskene imellem kan bestøve hinanden.

Vaccinium corymbosum-19Det har de heldigvis fundet ud af, for der er dannet ganske mange bær, buskenes størrelse taget i betragtning, og høsten er gået i gang.

Vaccinium corymbosum-21Okay, det bliver ikke til de helt store mængder af gangen, men der kan høstes hver anden-tredje dag. Bærrene bliver frosset ned til der er nok til at producere et eller andet lækkert. Der er stor forskel på, hvornår bærrene modner på de forskellige sorter, så det tegner til en lang høstperiode.

Vaccinium corymbosum-20Det virker måske lidt fjollet at plante blåbærbuske i staudebedet, men det er altså nogle fine buske, der både blomstrer sødt, ser godt ud, når de står med et mix af grønne, pink og modne blå bær, og oven i købet får havens mest fantastiske høstfarver.

 

Bær til mere end husbehov

Ribes rubrum-357

Jeg nåede lige at få plukket en ekstra skålfuld ribs til fryseren i går eftermiddags, inden den liftlige regn, der nu siler ned over den trængende have, satte ind.

Ribes rubrum-326

Der er helt vildt mange ribs i år. Mange flere end vi kan bruge, så nu er der frit slag for fuglene. Jeg ved ikke, om det skyldes den radikale foryngelsesbeskæring, buskene blev udsat for i januar, eller det simpelthen bare er et godt ribs år. I hvert fald er der både virkelig mange og virkelig store bær, der ligefrem tynger grenene mod jorden.

Vaccinium corymbosum-11

Sidste år blev der plantet flere sorter af amerikansk blåbær, Vaccinium corymbosum, i det nye bed. Det er jeg rigtig glad for i dag, for buskene har allerede vist sig at have mange kvaliteter. De er super søde, når de blomstrer, vanvittig flotte, når de står med lysende røde høstfarver, og nu tegner det også til en fornuftig blåbærhøst. Sidste år kom solsorten først. Forhåbentlig vil den nøjes med flotte, modne ribs i år…

Rubus plicatus-14

Vilde brombær, Rubus plicatus, er noget arrigt ukrudt her på matriklen, men blomsterne er nu smukke, som miniature udgaver af de roser, de er beslægtet med. Lige nu er det en sanseoplevelse af de gode at stå helt stille ved brombærkrattet, der har fået lydspor af summende honningbier i hundredevis. Bestøvningen skulle altså være på plads, så der forhåbentlig kommer masser af brombær til efteråret.

Seje buske i sarte farver

Aronia melanocarpa Viking-13

Sidste år blev der plantet en del stærke buske på kanten af skrænten. Med en enkelt undtagelse har de fået godt fat, de barske, tørre betingelser til trods. Der er endnu et stykke vej, til de danner rygstød for morgenmadsterrassen, som den viltre rosenhæk gjorde tidligere, men det skal nok komme.

Aronia melanocarpa Viking-14

Flere af buskene blomstrer smukt lige nu. Det gælder blandt andet surbær, Aronia melanocrpa ‘Viking’, der er valgt fordi den dels er stærk og hårdfør, dels giver masser af bær, som fuglene elsker – og som vist også kan buges til super sund saft og lignende. Desuden er den smuk en stor del af året. Fin blomstring, flot når den er fyldt med bær og helt lækker, når den får vilde høstfarver.

Viburnum opulus Rosea-13

Ulvsrøn, Viburnum opulus ‘Rosea’ står samtidig i blomst med fine, kuglerunde, limefarvede blomsterstande, der kan minde om miniature hortensia blomsterstande.

Vaccinium corymbosum-15

Der er også kommet godt gang i striben af amerikansk blåbær, Vaccinium corymbosum, der lige nu blomstrer med små krukkeformede blomster i sarte nuancer af creme og blegrødt. Der er plantet flere forskellige sorter, så bærproduktionen skulle være sikret, men erfaringen siger, at man skal være mere end hurtig, hvis man skal slå fuglene i kampen om blåbærrene. Til gengæld får planterne helt fantastiske røde høstfarver.

Blåbær i blomsterbedet

Billede

Det nye staudebed tager stille og roligt form. Jorden er blevet befriet for tonsvis af rosenrødder og græstørven er forsvarligt nedmuldet. Dermed kan planterne begynde at rykke ind. Det blev i første omgang til plantning af amerikansk blåbær, Vaccinium corymbosum. Og nej, det er selvfølgelig ikke stauder, men bedet skal have en bagkant ud mod skrænten også i vinterhalvåret. Der blev plantet tre blåbærplanter i tre forskellige sorter – Blue Crop, Goldtraube og Patriot – så de gensidigt kan bestøve hinanden og sætte masser af bær 🙂 En berigelse af sandjorden med rododendronmuld var nødvendig, for blåbær er jo surbundsplanter.

Billede

Når valget faldt på amerikansk blåbær, der i statur minder lidt om en solbærbusk, hænger det sammen med, at de ud over at give lækre bær også er kønne buske med flere sæsoner og ikke mindst et festfyrværkeri af høstfarver.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén