Billede

Så er læggekartoflerne sat til forspiring. Vi dyrker ikke ret mange kartofler, men et hold til små, lækre, tidlige kartofler, der smager af dansk sommer, bliver det til hvert år. Det er simpelthen nødvendigt. De bliver sat til forspiring i æggebakker i soveværelset, hvor der er lyst og køligt, så de udvikler korte, tykke skud, der ikke knækker, når de bliver lagt i jorden.

Billede