Valerianella locusta-1

Det er ikke meget at komme efter i køkkenhaven på den her årstid. Men så alligevel. Ved et nærmere eftersyn viser det sig, at vårsalat, som også kaldes feldsalat, Velerianella locusta, faktisk er ved at være klar til høst. Lækkert! Vårsalaten blev for længe siden sået i aspargesbedet, hvor den ikke risikerer at blive fræset ned. Her får den lov at selvså i passende omfang, det vil sige, så den ikke tager pusten fra aspargesplanterne.

Allium tuberosum-35

Det er ikke hele køkkenhaven der ligger brak efter efterårets fræsning. I kanten vokser der flerårige grønsager og krydderurter. Og sandelig om ikke inspektionen netop har afsløret, at der er masser af gang i de hvidløgssmagende kinaløg, Allium tuberosum.

Brassica oleracea palmifolia-1

I den anden ende af køkkenhaven knejser de sidste palmekål, Brassica ‘Nero di Toscana’ stadig på palmeagtig vis, mens den røde grønkål er liggende, som det hedder i den gamle sang.