Helt hen i haven

Haveglæder, tips og tricks

Tag: Udtynding rodfrugter

Verdens bedste grønsager

Ansporet af dagens høst har køkkenhaven lige fået en overhaling. Har den ikke lige fået det en gang, vil nogen måske spørge. Og jo, det er fuldstændig rigtigt. Det er kun 10 dage siden, der sidst blev hevet ukrudt op mellem rækkerne, men siden er der kommet masser af vand og varme oven i, og så sker er godt nok noget. Wow! Grønsagerne vokser, så man næsten kan høre det, og det samme gælder jo så desværre ukrudtet.Men det er svært at være sur over på en dag som i dag, hvor solen skinner, og høsten for alvor er gået i gang. Det er nu, det bliver rigtig sjovt at have køkkenhave. Jeg er aldrig et sekund i tvivl om, at der er tale om verdens bedste grønsager, når jeg bringer årets første høst i hus. Vinterløgene, Allium ‘Radar’, der blev sat sidst på efteråret, er så småt ved at være klar til høst. Succesen er ikke helt i samme klasse som sidste år – der er lidt udfald i rækken – men dejligt er det at kunne høste sine egne friske løg allerede nu.Vinterært, Pisum ‘Winterkefe’, blomstrer stadig med sine smukke ærteblomster, men samtidig kan de første lækre ærtebælge høstes. Når de bliver snuppet i det her tidlige stadie, ryger hele molevitten i wok’en sammen med løg, asparges og den første miniaturesquash. Det kan ikke undgå at komme til at smage godt 🙂Det blev også i dag, der for første gang blev hyppet lidt jord op omkring de spæde porrer med henblik på at få lange, hvide skafter fremprovokeret og dermed mest mulig nytte af porrerne. Samtidig fik jeg tyndet ud i både rødbeder og gulerødder, så de ikke kommer til at stå i vejen for hinanden i rækkerne. Jorden blev fluks presset til omkring hullerne, i håbet om, at gulerodsfluerne ikke bemærker den lækre lugt og derfor ikke går til angreb på årets gulerødder.

Trængselsproblemer i køkkenhaven

Køkkenhave 1506-2

Det går i det store hele rigtig godt i køkkenhaven. På tabssiden er der kun en række bønner, der ikke vil spire, at notere samt en halv række dild og en halv række gulerødder, der er blevet systematisk spist af en lækkersulten vinbjergsnegl. Begge dele er skyndsomst eftersået.

Udtynding gulerod-16

Til gengæld er der seriøs trængsel blandt de gulerødder, der står i den heldige ende af rækken. Det er med andre ord blevet tid til udtynding, så gulerødderne kan få plads nok til at udvikle sig og ikke bliver helt umulige at hive op, fordi de er vokset sammen med naboen.

Udtynding gulerod-17

Det går nemt nok med at luge ud i rækken lige nu, og de spæde gulerødder har direkte kurs mod salatskålen. Der bliver ikke luget til endelig afstand endnu. Øvelsen kan gentages om et par uger, med lidt større gulerødder til salaten som gevinst. Efter lugningen trykkes jorden til omkring de huller, der er opstået, så rækken ikke bliver alt for indbydende for gulerodsfluen, der kan lugte gulerødder på lang afstand.

Udtynding rødbede-16

 

Præcis den samme øvelse gentages i rødbederækken, hvor planterne også står tættere end godt er.

Helt hen i haven