Helt hen i haven

Haveglæder, tips og tricks

Tag: Skoleagurk

Havemad med cherrytomater og babyagurker

Endelig, endelig er der kommet gang i tomatproduktionen i drivhuset. Det kolde, mørke vejr har i den grad lagt en dæmper på rødmelysten, men der skal ikke meget sol til, før der begynder at ske noget. Der er plantet flere sorter, men det er først og fremmest den rigtigt, tomatrøde cherrytomat, Lycopersicon ‘Gadeners Delight’, der vil fremad. Faktisk er det ligesom om, tomaterne ikke er helt med på, at cherry betyder kirsebær og skal angive deres størrelse. De første tomater er virkelig blevet store.Dermed er det også blevet sæson for en af husets livretter nemlig tomattærte med solmodne tomater. Super dejlig havemad med diverse grønt høstet på egen matrikel. Haps 🙂Tricket med babyagurkerne lærte jeg tidligere på sommeren på den fancy rerestaurant The Balcony i Odense. De bittesmå agurker er en lækkerbidsken med blomst og det hele. Knaser på en god måde, smager friskt og ser fine ud på tallerkenen.Barnemord kan man med rette hævde, men i den stadige kamp for at holde justits med de vildtvoksende agurkeranker, bliver der alligevel klippet mange babyagurker af undervejs. Og så er det da bedre, at de ender på tallerkenen end på komposten

Agurk alarm i drivhuset

Det er fuldstændig forbløffende, hvor meget en agurkplante kan nå at vokse på ingen tid. Det er lige før, man kan høre det, og vender man ryggen til, har den sat en stribe nye sideskud, der bare venter på at kunne se deres snit til at filtre sig ind i hinanden og skabe jungleagtige tilstande i drivhuset.

Men sådan leger vi ikke. Jeg klipper sideskuddene af over første agurk og blad efter bedste evne, så ikke lysforholdene i drivhuset bliver helt umulige på grund af kæmpe agurkblade.

Dagens høst på de to planter løb igen op i syv styk, så agurketvangen er genindført på matriklen. Jeg har desuden indført begrebet køreagurker – okay med vekslende held – men det er faktisk ikke så ringe at guffe en skoleagurk i sig, når man er på langfart.

Melonplanten er lige så vital som agurkplanten, så den skal også klippes og begrænses i en uendelighed og samtidig dirigeres tilbage på klatrestativet, som skal sørge for, at melonerne kommer op i lyset. Glad blev jeg, da jeg under soigneringsarbejdet opdagede et par tydeligvis bestøvede frugter.

Og endnu gladere blev jeg, da jeg løftede et sideskud og opdagede, at der gemte sig en pænt stor melon nedenunder. Den kan i hvert fald sagtens nå at modne, så der er noget at glæde sig til 🙂 Nu gælder det bare om at holde skarpt øje med, hvornår melonen begynder at dufte, for så er den moden til høst.

 

Årets sidste skoleagurk er høstet

cucumis-sativus-321Hele sommeren har vi arbejdet med agurketvang her i haven, men den er hermed afblæst. Den enlige skoleagurk plante har produceret vildt mange agurker, og de skulle jo nødig gå til spilde. Jeg har været tosset nok til at tælle dem, og det er faktisk løbet op i 167 agurker siden Skt. Hans aften, da jeg høstede den første. Rekord i forhold til sidste års optælling, der landede på 115 styk.cucumis-sativus-59Rekorden hænger utvivlsomt sammen med det fantastiske septembervejr, vi har haft i år. Desværre lever oktobervejret jo mildt sagt ikke op til det, så nu er det endegyldigt slut med høsten af årets sidste tre agurker. Det er simpelthen blevet for koldt til de sarte agurkrødder, og gråskimmelen har for alvor lagt sin klamme, pelsede hånd ikke bare på bladene med også på de umodne frugter.cucumis-sativus-60Så selv om planten stadig blomstrer og ser ganske optimistisk ud længst væk fra roden, er der nu ryddet op efter agurkefesten. Rankerne er blevet klippet ned stykke for stykke og overført til komposten i de fortsatte bestræbelser på at holde luftfugtigheden i drivhuset nede og dermed gøre det så svært for gråskimmelen som  muligt at få tag i de resterende planter. Tiltag, der for alvor blev sat i værk for nogle uger siden, da de første tegn på gråskimmel dukkede op. Med lidt held (og lidt solskin) kan der høstes tomater et par uger endnu. Der er i hvert fald mange på vej, og tomatplanterne er jo knapt så kuldefølsomme som agurkplanterne.

Rovmider på jagt i drivhuset

Cucumis sativus-28Agurksæsonen er officielt i gang med høsten af de to første skoleagurker.Cucumis sativus-31Den hurtigtvoksende agurkplante skal holdes i kort snor, så den ikke tager magten i drivhuset. Derfor klipper jeg nådesløst alle sideskud over et par agurker. Ellers bliver det et stort vildnis.Cucumis sativus-33Høst og beskæring er samtidig en oplagt anledning til at gå planten efter i sømmene. Sidste år havde jeg en større krise i drivhuset, fordi jeg ikke opdagede et accelererende angreb af spindemider. Jeg har været i gang med luppen men har ikke fundet spor af de skumle skadedyr endnu.Rovmider-6Men efter det hæderkronede engelske princip “better safe than sorry” har jeg nu alligevel besluttet mig for at sætte en hær af rovmider ind i håbet om, at de kan tage et eventuelt angreb i opløbet. Risikoen er jo stor, når nu de var der sidste år, selv om en afvaskning med insektsæbe og efterfølgende udsætning af rovmider virkede perfekt. Rovmiderne var tydeligt vis ivrige efter at komme i gang med opgaven. De myldrede ud af flasken, så snart låget kom af.Rovmider-11Flasken blev holdt vandret og trillet mellem fingrene nogle gange, så rovmiderne fordelte sig pænt i det savsmuldsgranulat, de bliver leveret i. Derefter blev der drysset små bunker savsmuld ud på de nederste blade af planterne i drivhuset. Rovmiderne finder selv opad i planten og afsøger samtidig deres territorium for spindemider, de kan gøre kål på. Hvis der er føde til dem, opformerer de sig, så de er nok til at holde angrebet nede. Hvis der ingen spindemider er, går de til, uden at forvolde skade på hverken planter eller andre dyr.

Overvældende frodighed i drivhuset

Lactuca sativa-18Der er umådeligt meget gang i den i drivhuset, årstiden taget i betragtning. Det skyldes især de meget tidligt udplantede salatplanter fra gartner Preben, der bare har sat enhver tvivl om salatplanters kuldetolerance til vægs. Vi kan umuligt gumle os igennem alt det salat og deler ud til højre og venstre. Nogle af hovederne er endda begyndt at gå i stok, og de bliver gradvist ryddet, så der kan blive ordentlig plads til sommerens driverier. Tak for mad til Preben 😉Nasturtium officinale-18Under vandhanen, hvor det altid drypper, når der vandes, blev der sidste år sået brøndkarse. Det var en god ide, for selv om skulpesnudebillerne tog pynten af brøndkarsen i juli, har den nået at så sig selv, og gør det garanteret igen, for den står og blomstrer nok så fint i sit hjørne.Lycopersicon SunGold-2Tomatplanterne skal der allerde holdes streng justits med, for de danner sideskud så snart, man vender ryggen til. Den tidligt udplantede gule cherrytomat ‘Sungold’ har lagt an til årets første tomat.Cucumis sativus-17Jorden er endelig blevet varm nok til udplantning af den traditionelle, enlige skoleagurk i hjørnet af drivhuset. En er alt rigeligt til husholdningen her. Sidste års eksemplar gav 115 agurker og var nærmest ikke til at styre i al sin frodighed.Cucumis melo var. reticulatus-1Et af årets førstegangsforsøg er at dyrke netmelon (… jeg elsker netmeloner…). Nu er der ryddet et hjørne i salatmylderet og plantet en melonplante. Den ser ikke ud af så meget lige nu, for jeg har knebet toppen af den for at få den til at danne to ranker, der kan løbe hver deres vej rundt i drivhuset. Jeg har en mistanke om, at den kan blive et frodigt bekendtskab lige som agurkplanten. Nu håber jeg bare, at den også kan producere lækre meloner.

Årets sidste agurk er høstet

Oktober1517-96Der kan stadig høstes mange tomater i drivhuset, men nu har agurkplanten endegyldigt givet op. Det er simpelthen blevet for koldt.Cucumis sativus-45Gråskimmelen er begyndt at spinde sin pels ud over ikke bare bladene men også de sidste, umodne agurker. Et absolut utvetydigt tegn på, at nu er det slut. For at undgå alt for meget sporespredning blev den lange agurkplante klippet i passende stykker ned i en spand og fragtet ud af drivhuset. Tomatplanterne ser forbløffende nok stadig ret sunde ud, så der er ingen grund til at spille hasard med deres helbred.Cucumis sativus-46De sidste tre skoleagurker fik den totale høst op på 115 fra den enlige agurkplante, så der er ikke grund til andet end at være godt tilfreds og sende en venlig tanke til planten, der nu er på vej til de evige agurkmarker.

Fra drivhus til dybfryser

Lycopersicon San Marzano-4Produktionen fortsætter ufortrødent i drivhuset, selv om tempoet er gået noget ned i det kølige vejr. Der kan høstes betydeligt flere tomater, end der kan spises. Overskuddet bliver vasket, tørret, skåret i mindre stykker og nedfrosset portionsvis. Det er lækkert at have til gryderetter og simremad, når drivhuset er lukket ned for i år.Cucumis sativus-27Den enlige agurkplante i hjørnet af drivhuset har heller ikke fundet ud af, at sommeren er ved at være forbi. Foreløbig har den præsteret 87 skoleagurker, og det selv om det lykkes nogle af dem at putte sig bag bladene, så de er absolut bedst egnede til elever på de ældste klassetrin, når de endelig bliver plukket.

Agurkesalat-1Jeg har ikke før prøvet at fryse agurkeskiver til agurkesalat, men det har en god haveven lige fortalt mig, at man kan, så nu ligger der portionsposer med tynde agurkeskiver i fryseren.

De forskellige chilier ryger samme vej. Ganske tyndt skåret, indfrosset i et lag i flade bakker og derefter overført til bøtter, der kan drysses fra, når der opstår behov for mad, der giver varmen i den kolde tid.

 

 

Der er hermed indført agurk tvang

Cucumis sativus-15Den enlige skoleagurk plante i hjørnet af drivhuset har nydt den seneste uges varme og tonser bare derudaf. Der ligger en lille blok i drivhuset. I den bliver der sat en streg for hver høstet agurk. Foreløbig er der 50 streger. Det er da godt, der kun er en plante…

Cucumis sativus-16Ud over agurkerne på hovedstammen, skyder et hav af sideskud frem, og de begynder straks at danne flere agurker. Sideskuddene bliver knebet over 2-3 agurker, så det hele ikke ender i et virvar.

Cucumis sativus-18Agurkplanten har for længst nået drivhustaget, så nu fik jeg lige den ide, at det kunne se sejt ud, hvis jeg kan få topskuddet til at vandre rundt langs wiren, så agurkerne kommer til at hænge dinglende under taget.

Cucumis sativus-17For ikke at komme i karambolage med den nærmeste tomatplante, har den fået klippet toppen af. Det varer ikke længe, før tiden er inde til topning af tomaterne, så nu er den plante kommet et skridt foran og kan i ro og mag modne de tomater, den allerede har sat. Det bliver spændende at se, om agurkprojektet lykkes.

Helt hen i haven