Helt hen i haven

Haveglæder, tips og tricks

Tag: Lycopersicon Gardeners Delight

Havemad med cherrytomater og babyagurker

Endelig, endelig er der kommet gang i tomatproduktionen i drivhuset. Det kolde, mørke vejr har i den grad lagt en dæmper på rødmelysten, men der skal ikke meget sol til, før der begynder at ske noget. Der er plantet flere sorter, men det er først og fremmest den rigtigt, tomatrøde cherrytomat, Lycopersicon ‘Gadeners Delight’, der vil fremad. Faktisk er det ligesom om, tomaterne ikke er helt med på, at cherry betyder kirsebær og skal angive deres størrelse. De første tomater er virkelig blevet store.Dermed er det også blevet sæson for en af husets livretter nemlig tomattærte med solmodne tomater. Super dejlig havemad med diverse grønt høstet på egen matrikel. Haps 🙂Tricket med babyagurkerne lærte jeg tidligere på sommeren på den fancy rerestaurant The Balcony i Odense. De bittesmå agurker er en lækkerbidsken med blomst og det hele. Knaser på en god måde, smager friskt og ser fine ud på tallerkenen.Barnemord kan man med rette hævde, men i den stadige kamp for at holde justits med de vildtvoksende agurkeranker, bliver der alligevel klippet mange babyagurker af undervejs. Og så er det da bedre, at de ender på tallerkenen end på komposten

Tilplantning af drivhuset

De tidligt udplantede salathoveder i drivhuset er klar til høst. En ret perfekt timing, for nu er det jo omsider blevet tid til anden runde under glastaget. Endelig er det blevet lunt nok til at tomatplanter og andet godt kan plantes ud.Efter mange års erfaringer med at forspire tomater med videre i vindueskarmen, er jeg nået til den konklusion, at jeg er bedre tjent med færdige udplantningsplanter, der ikke er alt for lange og ranglede, som mine hjemmelavede eksemplarer har det med at blive.

De store, flotte planter, jeg har fået fat i, er allerede godt på vej. Tomatplanterne har allerede sideskud, der skal knibes af. Jeg har plantet tre slags cherrytomater – den røde ‘Gardeners Delight’, som jeg plejer at ha’ og desuden en gul ‘Maribel’ og en sort ‘Black Cherry’. Dem glæder jeg mig til at prøve. Jeg synes, der er mest valuta for pengene i cherrytomater både udbytte- og smagsmæssigt

Snackpeberplanterne blomstrer allerede lystigt, men jeg kniber nu lige de første blomster af, så planterne kan koncentrere sig om at vokse lidt til og etablere et ordentligt rodnet, før de også skal danne frugter. Lidt ondsindet, men det er for planternes egen skyld 🙂I modsætning til sidste år, hvor melonens ranker var ved at forvandle drivhuset til det rene vildnis, må den i år forsøge sig som klatreplante med eget klatrestativ. Jeg ved ikke, om det kan lade sig gøre, men det gik så fint med hokkaidoerne ude i køkkenhaven sidste år, at det må prøves af. Forhåbentlig bliver den lidt nemmere at holde styr på, og forhåbentlig får frugterne mere lys og varme, så de bedre kan nå at modne. Det må komme an på en prøve.Både tomat, agurk og aubergine har fået spiraler at støtte sig til. Et system, jeg har brugt gennem mange år og som fungerer super godt. Planterne er allerede så store, at de kan vikles ind i spiralernes første snoning, så de er på ret kurs fra starten.

Det er en rar fornemmelse, at drivhuset nu er tilplantet. Så er sæsonen for alvor gået i gang. Jeg mangler kun lige at få sat fittings på siveslangen, der er blevet lagt ud på jorden hele vejen rundt i drivhuset, så det ikke er nødvendigt at gå og pjaske med vand.

Årets eksperimenter i drivhuset sat i gang

Lycopersicon esculentum-14Jeg plejer jo at være umådelig konservativ, når det gælder udnyttelse af pladsen i drivhuset og har i mange år sværget til, at der overvejende skulle plantes cherrytomater og helst af sorten ‘Gardeners Delight’. Så set i det lys, er jeg nærmest gået helt amok i dag. Knibning tomat-14Der er nu plantet fire forskellige tomatsorter. ‘Gardeners Delight’ bliver testet mod en anden rød cherrytomat, ‘Favorita’. Desuden er der den gule cherrytomat ‘Sungold’ og en bøftomat af ubestemt oprindelse. Der er allerede godt gang i planterne, så der blev knebet sideskud før plantning, de aller nederste blade ligeså, og så blev de ellers plantet lidt dybere, end de stod i potten.Physalis peruviana-5Men der blev skam plads til andet end tomater… Sidste år var vi nærmest ved at drukne i cherrytomater, og der er stadig lager i fryseren… Så nu skal der eksperimenteres med snackpeber, okra, pæremelon og ananaskirsebær, der allerede blomstrer lystigt og har lagt an til de første frugter. Det bliver spændende. Der er også en enkelt skoleagurk i venteposition, men den får lige lidt længere tid inde i varmen, så jeg er sikker på, at jordtemperaturen er over 13 grader døgnet rundt.Perilla frutescens-1Mellem grønsagerne er det plantet spændende, småeksotiske krydderurter. Her er det japansk bladmynte, Perilla frutescens, der er god at have ved hånden, hvis trangen til at lave sushi skulle melde sig. Citronverbena, citrongræs og lakridstagetes er også med til at sætte duft og farve på drivhuset, mens mine forspirede basilikum og appelsintagetes, der plejer at blive plantet til duftforvirring af forbipasserende skadedyr, stadig er for små til udplantning.

Helt hen i haven