Helt hen i haven

Haveglæder, tips og tricks

Tag: Lægesalvie

Det eksotiske hjørne tager form

Det eksotiske hjørne – eller the walled garden – lyder stadig af en hel del mere, end det er. Men potentialet begynder at manifestere sig, og billederne i havedrømmene fejler i hvert fald ikke noget. Bedet blev etableret sidste år foran en gammel mur nederst på den sydvendte skråning, haven ligger på. Der er lunt over middel og desværre også umådelig tørt. Men når det er sagt, så er der altså ekstra gode muligheder for at dyrke og især overvintre planter, der normalt småfryser her til lands. Lægesalvie, Salvia officinalis, er kommet godt fra start, og står allerede i blomst.Det er jo ikke så usædvanligt, men jeg havde ikke forventet, at almindelig kiwi, Actinidia chinensis, kunne overvintre her i haven. Den var et totalt impulskøb sidste år, da det eksotiske hjørne lige var blevet ryddet for brombærkrat. Egentlig ville jeg have haft en stikkelsbærkiwi, Actinidia argurta, som jo i højere grad er vinterhårdfør, men jubeloptimismen greb mig altså.Jeg ved ikke, om der kommer blomster og frugter på, men i hvert fald har de slyngende ranker fart på og er tydeligt tilfredse med at kravle rundt i rio-nettet, der er blevet monteret på muren som klatrestativ. Det bliver spændende at følge den hen over sommeren.For år tilbage forelskede jeg mig hovedkuls på en rejse til England. Den udkårne var Ceanothus pallidus, og stor var hjertesorgen over, at den lille busk med blanke blade og smukke blå blomster med pjattede gule støvknapper sjældent er hårdfør på vores breddegrader.Men se nu lige her 🙂 Tæt op ad muren har busken det fint. Den har overvintret uden problemer og er nu fyldt med blomster og blomsterknopper. Jeg købte den i Holland for flere år siden fuld af forhåbninger, men den decideret mistrivedes længere oppe i haven. Da det eksotiske hjørne blev til, blev den flyttet, og det har tydeligvis passet den rigtig godt. Succeshistorierne understreger, at der er muligheder for at få et spændende haverum ud af det fjerne hjørne af haven. Nu skal jeg bare lige have regnet ud, hvordan det skal indrettes.

Liv i det spiselige staudebed

Det spiselige staudebed-26Jeg bliver mere og mere glad for det spiselige staudebed dag for dag. Krydderstauderne er virkelig vokset godt til. Det er ikke til at se, at bedet blev til sidste år i sommerferien. Måske skal det udvides …Monarda Pink Lace-26Hestemynte, Monarda ‘Pink Lace’, står i fuldt flor nu med særprægede næsten eksotiske blomster i en lysende pink nuance. Blomsterne kan spises, hvis man nænner det, men kan jo også bare deles med sommerfugle og andre insekter om at glæde sig over dem ude i haven. Bladene dufter – og smager – lidt af mynte.Thymus x citriodorus-26Citrontimian, Thymus x citriodorus, der i udgangspunktet var en lille, lav plante i en lille potte, er hurtigt blevet til en hel masse. Den væver sig elegant ud og ind mellem de andre krydderstauder og blomstrer i vilden sky med de sødeste lyslilla blomster. Farvespillet med den gulbladede lægesalvie, Salvia officinalis ‘Icetarina’ er ret lækkert, og det bliver ikke ringere, når den blålviolette isop, Hyssopus officinalis, også springer ud for alvor. (Der er en liste over alle planterne i det spiselige staudebed i menuen Planterne øverst på siden her.)Nældens takvinge-26Krydderstaudernes dejlige dufte og smukke blomster er et hit blandt årets første sommerfugle, der sværmer lystigt om bedet allerede nu. De prøver til ved de arter, der endnu kun står med knop, og mæsker sig i de udsprungne blomster, så der er virkelig kommet liv i det spiselige staudebed.

Det spiselige staudebed tager form

Spiseligt staudebed 16-1Det spiselige staudebed er et projekt, der blev sat i søen sidste år i sommerferien. Et bed fyldt med “krydderstauder”, der er både dekorative og spiselige, sat sammen som om, det var et staudebed. Lige nu er det faktisk havens flotteste staudebed, for planterne er vokset pænt sammen, og de første blomstrer allerede.Helichrysum italiacum-1Der er kun en enkelt plante, der ikke er kommet igen som forventet. Det opståede hul efter den er fluks blevet fyldt med en karryplante, Helichrysum italiacum, der har lige den sølvgrå farve i løvet, der skal til for at bryde den grønne helhed. Jeg har ikke prøvet, men jeg har ladet mig fortælle, at man kan smide et par kviste med i gryden, når man koger ris og dermed få ris med en fin og let karrysmag. Det glæder jeg mig til at prøve.Salvia officinalis Purpurascens-7Krydderstauderne i bedet har enten smukke blomster eller dekorativt løv. Det er forbavsende, hvor meget farve blade alene kan sætte på et bed. Her er det den lillabladede lægesalvie, Salvia officinalis ‘Purpurascens’, som jeg er ret vild med.Salvia officinalis Icetarina-7Og her dens limebladede fætter, Salvia officinalis ‘Icetarina’.Barbarea verna-1Egentlig er farveholdningen i bedet tænkt som lilla, pink, lime og hvid, men lige nu blomstrer langskulpet vinterkarse, Barbera verna, fint, forårsagtigt og lysegult, og det får den selvfølgelig også lov til. Find en planteliste under menuen Planterne og undermenuen Det spiselige staudebed.

Fire x salvie

Salvia officinalis-29Lægesalvie, Salvia officinalis, er en dejlig og meget anvendelig krydderurt/staude, det er godt at have i haven hele året rundt, for planterne er næsten altid både pæne og anvendelige. Her i haven vokser der salvie i både staudebede, køkkenhave og selvfølgelig i det nye, spiselige staudebed. I køkkenhaven er det den helt almindelige læge salvie, der efter årlig nedklipning om foråret er blevet til en flot, busket plante.Salvia officinalis Purpurascens-10I staudebedet langs terrassen er det den lillabladede sort, Salvia officinalis ‘Purpurascens’, der giver ro mellem de blomstrende stauder i sommerhalvåret, og lige nu sørger for, at der er lidt farve og frodighed at kigge ud på, mens de fleste andre stauder er gået under jorden.Salvia officinalis Crispa-1Kruset salvie, Salvia officinalis ‘Crispa’ er en nyerhvervelse med sjove, krøllede blade og en blød, håret bladoverside næsten lige som lammeøre. Meget dekorativ i det spiselige staudebed, synes jeg. Jeg er spændt på at se, hvad den kan blive til, hvis den klarer vintervejret.

Salvia officinalis Icetarina-10Den gulbladede Salvia officinalis ‘Iceterina’ er nok min yndlingssalvie lige nu, hvor de gulgrønne blade ser så fine og forårsfriske ud. De er også lidt mildere i smagen end de øvrige sorter, som man skal passe på ikke at bruge for meget af i maden. Salvie er kendt for at være god til at afbalancere meget fed mad, så den må egentlig være oplagt i det kraftige, danske julekøkken. Det passer jo fint med, at der kan høstes rigelige mængder netop nu.

Årstidens farver i staudebedet

Santolina chamaecyparissus-3De fleste stauderne i det smalle bed langs terrassen er for længst afblomstret for i år. Men der er alligevel et smukt farvespil i bedet, selv om det kun er Geranium ‘Rozanne’, der ukueligt blomstrer videre. En af de planter, der lyser smukt op, er almindelig cypresurt, Santolina chamaecyparissus, med det fine, sølvfarvede løv. Den er blevet til en hel busk i sommerens løb.Salvia officinalis Purpurascens-3Den smukke lægesalvie, Salvia officinalis ‘Purpurascens’ med lilla blade sætter også kulør på udsigten fra stuen lige nu. Den blev ikke, som den ellers plejer, klippet ned i foråret, for den var ikke hærget af den milde vinter. Det betyder, at den også er blevet meget større og flottere end den plejer at være.Physalis alkekengi-23De to løvplanter har gang i et fantastisk samspil med jødekirsebær, Physalis alkekengi, der står fyldt med lysende, orange lygter netop nu.

Physalis alkekengi-25Jeg ved godt, at jødekirsebær er noget ustyrligt ukrudt, der breder sig med lange udløbere – og der bliver skam også rykket mange op i årets løb – men her i efterårsmånederne vil jeg nu nødig undvære dem.Physalis peruviana-1Jeg har forsøgt at dyrke en nær slægtning til jødekirsebær, den spiselige ananaskirsebær, Physalis peruviana, i drivhuset i år. Det er knapt så vellykket. Det har vist simpelthen været for koldt, for det er tidligere lykkedes. I år ser det ud til, at jeg må nøjes med et enkelt ananaskirsebær – hvis det overhovedet når at modne… Slægtskabet fornægter sig ikke. Det er en skam, at jødekirsebær er giftige, for de ville da også pynte på desserten.

3 x salvie i blomst

Salvia officinalis-7

Den lillabladede lægesalvie, Salvia officinalis ‘Purpurascens’, har jeg et par stykker af i det blå og lilla bed på terrassen, fordi bladene er så flotte og oven i købet er det det meste af året. De plejer at blive klippet ned om foråret, men de var slet ikke frosset tilbage efter den milde vinter, så de fik lov at vokse videre og er dermed mere fyldige i år, end de plejer at være.

Salvia officinalis-8

Nu har jeg så lige opdaget, at de er begyndt at blomstre. Foreløbig med et enkelt aks, men der er flere på vej. Det ser flot ud sammen med alm. blåkant, Nepeta x faassenii, der står i fuldt flor i næsten samme nuancer.

Salvia nemorosa-7

I det hvide bed blomstrer den hvide sort af småblomstret salvie, Salvia nemorosa, lystigt lige nu. En dejlig staude, der blomstrer over en lang periode.

Salvia-57

Som noget nyt prøver jeg Texas salvie, Salvia farinacea, som krukkeplante i år. Den er ganske fascinerende med de stålblå blomster på matchende blomsterstilke. Det ser næsten helt kunstigt ud. Texas salvie er vel i princippet også en staude, men den er ikke hårdfør under vores himmelstrøg, hvor den altså må bruges som sommerblomst.

 

Sølvstænk i efterårshaven

Santolina chamaecyparissus-3

Planter med sølvgråt løv bliver flittigt brugt her i haven. De klæder både blå, pink, lysegule og hvide blomster og giver passende pauser i helhedsindtrykket. Men nu slog det mig lige, at de sølvløvede planter også spiller en væsentlig rolle i efterårshaven, hvor de lyser op og giver modspil til alt det gyldne. Cypresurt, Santolina chamaecyparissus, er en af favoritterne med det fine, filigranagtige løv. Den bliver klippet ned om foråret lige som lavendler, og jeg kan godt finde på at klippe de gule blomster af, hvis de dukker op, for den er først og fremmest plantet for bladenes skyld,og det er langt fra alle steder, de varmt gule blomster matcher naboplanterne.

Salvia officinalis Purpurescens-2

Lægesalvie, Salvia officinalis ‘Pupurascens’ har de lækreste, fløjlsbløde blade i sølvgrå nuancer, der går over i det lilla. Egentlig en krydderurt men her er den først og fremmest til pynt.

Pieris japonica-8

Sortsnavnet på den hvidbrogede pieris, Pieris japonica, fortaber sig  i fortiden, men den står midt i det lysegule bed, hvor den spiller fint sammen med cremefarvede og sart lysegule blomster om sommeren og fra nu af holder stand, og lyser op mens planterne omkring den står af for vinteren en efter en. Pieris er stedsegrøn – eller stedsebroget – så den er også meget værd i vinterhaven.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén