Helt Hen i Haven

Rosmarin brillerer i den vinterklædte have på flere måder

Lotte Bjarke
februar 7, 2021
17:18
0 kommentarer

Jeg er pjattet med krydderurter og især med rosmarin, Rosmarinus officinalis. Hver gang jeg er begyndt forfra med en ny have, er det første, jeg planter, altid krydderurter. Så efterhånden er der krydderurter mange steder rundt om i haven fra køkkenhaven til staudebedene.

Fredagsmad med figner fra haven

Lotte Bjarke
september 6, 2019
13:59
2 kommentarer

Stærkt ansporet af et blogindlæg fra min havebloggerkollega Lisbeth, der har Lisbeths haveblog/Byhaven i Ebeltoft, har jeg lige været på figenhøst. Ganske som i Ebeltoft er der usædvanligt mange figner på figentræet i køkkenhaven i år. Og da nu Lisbeth har delt en opskrift, der ser mere end almindeligt lækker ud - og da det… Læs mere

Opløftende høst af citrongræs, palmekål og porrer

Lotte Bjarke
november 13, 2018
15:36
0 kommentarer

På sådan en tung og mørk novemberdag, hvor man føler, skyerne hænger helt nede om ørerne på en, mens en stor del af haven er ved at gå i vinterhi, er det opløftende at komme om i køkkenhaven, der stadig har gode sager at byde på. Palmekålen er ligefrem dekorativ, som stokkene står - okay… Læs mere

Det vildeste tomatår nogensinde i drivhuset

Lotte Bjarke
september 1, 2018
14:28
6 kommentarer

I alle mine mange år som tomatdyrker har jeg aldrig oplevet noget lignende. 2018 er hermed udnævnt til det vildeste tomatår nogensinde. Jeg har lige plukket 2 kg cherrytomater på fire planter, og det er bare i dag. Det er sorten 'Gardener's Delight', der er gået fuldstændig amok og simpelthen bugner af store, solmodne lækkerier.Men… Læs mere

Nuttet jungleagurk, sær aspargesært og delikat valsk bønne

Lotte Bjarke
juli 14, 2018
14:41
0 kommentarer

Vi begynder at kunne høste af årets eksperimener i den spiselige afdeling. I drivhuset har jungleagurk, Melothria scabra, vokset med raketfart, og de lange ranker med effektive slyngtråde er her og der og alle vegne og ikke bare på klatrestativet, hvor de burde være. Jeg tror nu ikke, det varer så meget længere. For planten… Læs mere

Rabarber leverer råvaren til årstidens lækkerier

Lotte Bjarke
maj 27, 2018
15:45
4 kommentarer

Hvis jeg skulle vælge én og kun én spiselig planter til at dyrke i haven, tror jeg måske, at det ville blive rabarber. Jeg elsker rabarbersmagen, og jeg er vild med den smukke plante med de enorme blade. Samtidig er der ikke meget, der er så nemt og stabilt at dyrke som rabarber. Den her… Læs mere

Hjemmedyrkede østershatte og friskt grønt fra haven

Lotte Bjarke
april 10, 2018
13:42
5 kommentarer

Det er ved at være et stykke tid siden, jeg skrev om mit forsøg med at dyrke østershatte i vindueskarmen ved hjælp af en Svampebox fra TagTomat. Nu er det ikke fordi, det tager enormt lang tid, at jeg ikke er kommet tilbage til historien. Det er mere fordi min første portion svampe snød mig og… Læs mere

Jordskokkker og porrer fra den frostknasende have

Lotte Bjarke
december 17, 2017
15:34
1 kommentar

De tidligere på året så imponerende jordskokker, Helianthus tuberosus, er efterhånden et ret sørgeligt syn. Men der er nu ingen grund til at sørge, for de lækre knolde ligger jo og hygger sig under jorden. Den julehjemvendte datter er som altid til køkkeneksperimenter og gerne af den slags, som haven kan levere råvarerne til. Så… Læs mere

Nu skal der syltes rødbeder

Lotte Bjarke
oktober 28, 2017
08:55
0 kommentarer

Det er simpelthen syltevejr i dag, og køkkenhavens rødbeder er helt klar til at være med. Det er som om de nærmest skruer sig op af jorden i takt med, at de vokser. Umiddelbart ser sådan en fætter måske ikke så appetitlig ud, men det kommer den til. Det er et herligt job at forkoge… Læs mere

Efterårsmad fra haven simrer i køkkenet

Lotte Bjarke
oktober 15, 2017
13:31
0 kommentarer

Selv om køkkenhaven efterhånden ser ret miserabel ud, er der stadig gode grønsager at høste. Det er heldigt, for den besøgende datter var på ferie i Budapest i sidste uge, og forelskede sig totalt i ungarsk gullaschsuppe. Hun havde ligefrem paprika med hjem til formålet. Så nu er hun gået i gang med at fremtrylle… Læs mere

Høsten gemmes som sommer på glas

Lotte Bjarke
september 11, 2017
14:06
1 kommentar

Der kan høstes lidt af hvert i øjeblikket, hvis man ellers er hurtig mellem bygerne. Agurkerne fortsætter med at imponere, men årets tomateventyr bliver vist desværre kort. Det fugtige vejr er det rene guf for gråskimmel, så planterne ser sølle ud. Mange meloner er det ikke blevet til, men hold op hvor har de været… Læs mere

Drivhuset leverer citrongræs til tonic sirup og basilikum til pesto

Lotte Bjarke
august 31, 2017
16:00
6 kommentarer

Som altid, når datter Anne aflægger visit, har der været hektisk aktivitet i køkkenregionerne her i eftermiddag, hvor vi har haft gang i produktionen af diverse delikatesser i kategorien havemad til vinterlageret. Efterårshindbærrene, Rubus idaeus 'Autumn Bliss' er lige begyndt at bære, og det passer med, at den lækre hindbæreddike fra sidste år er ved… Læs mere

Sensommer i det spiselige staudebed

Lotte Bjarke
august 30, 2017
15:07
0 kommentarer

Nu er det to år siden, jeg fik ideen til det spiselige staudebed og fik det etableret i løbet af sommerferien. Siden har det udviklet sig til den smukke helhed, jeg drømte om. Et staudebed, hvor alle planterne på den ene eller den anden måde kan spises men samtidig er gode naboplanter, så bedet er… Læs mere

Frø til fremtidens valmuer og birkes til bollerne

Lotte Bjarke
august 26, 2017
13:55
0 kommentarer

Kun minderne er tilbage om sommerens største hit her i haven, de mørkt violette opiumvalmuer, Papaver somniferum 'Dark Plum'. Men de minder er så gode, at der helt sikkert skal sås et nyt kuld til næste år. I år købte jeg frøene, forspirede i vindueskarmen i foråret og plantede de små planter ud med stor… Læs mere

Havemad med cherrytomater og babyagurker

Lotte Bjarke
august 12, 2017
11:44
0 kommentarer

Endelig, endelig er der kommet gang i tomatproduktionen i drivhuset. Det kolde, mørke vejr har i den grad lagt en dæmper på rødmelysten, men der skal ikke meget sol til, før der begynder at ske noget. Der er plantet flere sorter, men det er først og fremmest den rigtigt, tomatrøde cherrytomat, Lycopersicon 'Gadeners Delight', der… Læs mere

Hestebønne er valsk bønne er broadbean

Lotte Bjarke
august 8, 2017
15:00
2 kommentarer

Hvis der er noget, det engelske køkken skal berømmes for, så må det være broadbeans. Det ser måske ikke umiddelbart sådan ud, hvis man ikke har prøvet at dyrke dem, men her er virkelig en delikatesse af rang. Der er i realiteten slet ikke tale om en bønne men om en vikke med det latinske… Læs mere

Fine hjerteformede agurker frister

Lotte Bjarke
august 6, 2017
12:26
5 kommentarer

Da niece Karen og jeg for en uges tid siden hyggede os med at peppe drivhusbelægningen lidt op og få styr på melonerne, som det ses her, satte vi også gang i et eksperiment. Nu må man jo normalt ikke lege med maden, men i dette tilfælde må det være ok. Dels giver agurkplanterne ufatteligt… Læs mere

Farvekoordineret blomstersmør

Lotte Bjarke
juli 29, 2017
14:47
3 kommentarer

Der er masser af blomster i det spiselige staudebed lige nu. Det er selvfølgelig også præcis det, der var ideen med at plante et bed, der skulle være smukt som et staudebed og samtidig kun rumme spiselige planter. Blomstringen går dog i nogen grad ud over krydderstaudernes anvendelsesmuligheder som krydderurter, men det betyder ikke, at… Læs mere

1
2
3

LB Text & Ide

Artikler
Pressemeddelelser
Katalogtekster
Hjemmesidetekster
Havebøger
Affiliate marketing
Influencer

Lotte Bjarke

Sondrupvej 42 · 8350 Hundslund

+45 21487530 · post@lottebjarke.dk

Sideoversigt

Helt Hen I Haven

Efterårsplanter i blide nuancer til krukkerne

Lotte Bjarke
september 29, 2023
16:32
4 kommentarer

Blomsterkaos i skærehaven

Lotte Bjarke
september 11, 2023
15:35
3 kommentarer

Ny bil udløser nyt bed og planterokade

Lotte Bjarke
september 3, 2023
16:58
4 kommentarer

Lotte Bjarke © Copyright 2023. All Rights Reserved